thumb|Curraletas, murets de protection des vignes dans l'île Terceira Les açores sont des vins produits dans l'archipel des Açores qui font partie des vinhos regionais (VR) portugais.
Historique La culture de la vigne dans les îles Terceira, Pico, Graciosa et une partie de l'archipel remonte au milieu du et fut introduite par les moines franciscains. Les similitudes des îles avec le sol et le climat de la Sicile firent acclimater le Verdicchio (Verdelho).
Encépagement Pour les vins de table rouges et blancs produits dans l'ensemble de l'archipel conformément aux conditions fixées dans l'ordonnance , publiée le , la liste des cépages recommandés est la suivanteVinhos Regionais Açores : Cépages rouges : Agronómica, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Castelão, Complexa, Merlot, Pinot noir, Rufete, Saborinho, Tinta barroca, Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Vinhão et Gewurztraminer (variété rose). Cépages blancs : Arinto, Bical, Chardonnay, Fernão Pires, Galego dourado, Generosa, Gouveio, Malvasia, Malvasia fina, Moscatel graúdo, Riesling, Rio Grande, Seara nova, Sercial, Tália, Terrantez, Verdelho blanc et Viosinho.
Notes et références
Bibliographie Didi Russo, Manual básico do mundo do vinho, Éd. Ativa/M Editorial Gráfica, São Paulo, 2005.
Voir aussi Lien interne Viticulture au Portugal
Lien externe Site de l'Instituto do Vinho e da Vinha
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