Le terme tourteau peut faire référence à plusieurs mots : tourteau d'oléagineux : le résidu solide obtenu après extraction de l'huile des graines ou des fruits de plantes oléagineuses ; exemple : tourteau de soja, tourteau de colza. C'est l'un des principaux coproduits utilisés dans l'alimentation animale ; tourteau : nom commun à plusieurs espèces de crabes ; tourteau fromager : un gâteau ; tourteau : un meuble héraldique ; tourteau : une pièce mécanique d'un moteur de bateau, servant à l'accouplement de l'arbre d'hélice à la boite de vitesses.
Patronyme Jean-Louis Tourteau-Torterel, marquis d'Orvilliers, homme politique français des .