Le marché d'Apt est un marché hebdomadaire qui se tient tous les samedis en ville depuis le début du . C'est l'un des plus anciens et des plus animés marchés de Provence.
Historique Les textes des archives d'Apt font état d'un premier marché hebdomadaire qui fut créé dès le Le marché d'Apt. Sa tenue fut définitivement fixée grâce à deux René. Tout d’abord le Roi René qui en 1470 accorda à la cité le droit de tenir marché tous les mardis. Puis en 1523, René de Savoie, dit le Grand Bâtard, comte de Tende et gouverneur de Provence, qui le déplaça du mardi au samedi matinJean-Pierre Saltarelli, , p. 60.. vignette|gauche|Truffes au marché du samedi à Apt Joseph Talon, originaire de Saint-Saturnin-d'Apt, ayant découvert le moyen d'augmenter ses récoltes de truffes en plantant des glands de chênes truffier, sa famille fit fortune. Son fils Hilarion, chaque semaine, apportait de 15 à 20 kilogrammes au marché d'AptRevue des Deux Mondes, 1875.
On sait, qu'en 1875, la commune de Saint-Saturnin, commercialisait six tonnes de truffesJoseph Talon, inventeur de la trufficulture. Il est à souligner qu'en 1869 le marché aux truffes le plus important de Vaucluse n'était pas celui de Carpentras mais celui d'Apt, c'est ce qu'avance, preuves à l'appui, Henri Bonnet, un notable vauclusien : Henri Bonnet Études sur les truffes comestibles, Éd. Auguste Goin, Paris 1869 en ligne.
En 1909, il en fut vendu kilogrammes au marché d'AptProvence, édition du Petit Futé, 2009-2010..
Déroulement vignette|gauche|Étal garni de pots de miel de lavande d'un revendeur dans la rue Saint-Pierre Il a lieu toute l'année et draine à lui tous les ressortissants des villages du Luberon et du plateau d'Albion. On sait que dès la fin du , le Revest-du-Bion était relié à Apt, un jour par semaine, le samedi jour de marché justement. Le voyage aller durait 4 heures, celui du retour 10 heuresH. Balfet, C. Bromberger et G. Ravis-Giordani, , p. 63.. En pleine saison, ce sont plus de 350 exposants qui investissent toute la ville de la place de la Bouquerie jusqu'au Cours Lauze de Perret de 8 heures jusqu'à 12 h 30. L'affluence est telle au cours de l'été qu'il a été mis en place des navettes gratuites pour permettre à ceux qui viennent de l'extérieur de se rendre facilement en villeLe marché d'Apt sur le site de l'OT.
Ce marché hebdomadaire est sans doute en saison .
Distinction En 1996, le marché d'Apt a reçu le label « marché d’exception français » pour son atmosphère, sa permanence, et son originalité.
Notes et références
Voir aussi
Bibliographie H. Balfet, C. Bromberger et G. Ravis-Giordani, De la maison aux lointains in Pratiques et représentation de l'espace dans les communautés méditerranéennes, Publications du CNRS, Marseille, 1976.
Articles connexes Marché de Provence Tradition provençale
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