Un Godfather (parrain, en anglais, en référence au parrain, padrino, en italien) est un cocktail ou un digestif Italo-Américain, à base de scotch whisky et d'amaretto, servi traditionnellement on the rocks.
Histoire Ce cocktail est inspiré de façon humoristique du roman The Godfather (Le Parrain) de 1969 et de la trilogie de films The Godfather de 1972, de Francis Ford Coppola, avec Marlon Brando, Al Pacino, et Robert De Niro, à base de mélange à mesure égale d'alcools américain et italien scotch whisky et amaretto, en référence aux origines Italo-Américaines du parrain de la mafia américaine Vito Corleone (joué par Marlon Brando) dans la trilogie.
Le cocktail French Connection s'inspire à son tour du film French Connection de 1971, et du cocktail Godfather, avec du cognac français à la place du scotch whisky.
Recette Cette recette (qui n'est pas un cocktail officiel de l'IBA) se compose de : 1 dose (ou 2) de scotch whisky 1 dose d'amaretto
Mélanger les ingrédients à la cuillère à cocktail, avec des glaçons, et servir « on the rocks » (sur glaçons) dans un verre old fashioned.
Variantes Godmother, avec de la vodka à la place du scotch whisky Godchild : avec de la crème Old fashioned : whisky, Angostura, sucre Chicago : cognac (brandy), triple sec, amer Manhattan : whiskey, vermouth rouge, amer. Brooklyn : whisky, vermouth, marasquin et Picon French Connection : avec du cognac à la place de whisky
Cinéma 1972 : The Godfather (Le Parrain) trilogie de films de Francis Ford Coppola, avec Marlon Brando, Al Pacino, et Robert De Niro (source d'inspiration du cocktail).
Notes et références
Voir aussi
Cocktail Cocktail officiel de l'IBA Liste des cocktails par type d'alcool Italo-Américains Mafia américaine
Liens externes
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