A crema de ovo (ás veces chamada crema de leiteNon confundir coa nata) é un doce cremoso elaborado con leite, xemas de ovo e azucre e aromatizado con canelaVV. AA. (2012) Dicionario de alimentación e restauración, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega. Tómase coma sobremesa en Galicia e en moitas partes de Europa e América.
A crema catalá e un doce derivado no que se queima a tona azucrada da crema de ovo cunha prancha de ferro a ferver.
Notas
Véxase tamén Outros artigos Crema pasteleira Crema catalá Flan
Categoría:Sobremesas Categoría:Sobremesas e doces de Galicia Categoría:Pratos de ovos Categoría:Gastronomía de España Categoría:Gastronomía de Francia Categoría:Gastronomía do Reino Unido Categoría:Gastronomía de Italia Categoría:Gastronomía de Portugal Categoría:Pratos de lácteos