Adobo pódese referir a:
Adobo ou adubo, conxunto de condimentos que se lle bota á carne ou a outros alimentos para conservalos e darlles sabor, aderezo. Curtido, preparado que se utiliza para curtir pele, curtume. Fertilizante ou estrerco para acondicionar solos e/ou nutrir as plantas. Adorno ou afeite, pero só en sentido figurado.