miniatura|200px|Raparigas vestidas de xitana. A Feira do Cabalo é a maior e máis importante festa de Xerez da Fronteira (Cádiz), xunto coa Semana Santa. Está declarada de interese turístico internacional pola Secretaría de Estado de Turismo e Comercio pertencente ao Ministerio de Industria, Turismo e Comercio de España.
Orixes miniatura|200px|Faroliños cubrindo o teito dunha caseta. Xurdiu a partir do comercio equino na idade media, no que os gandeiros se reunían para pechar tratos,Un viaxe á Feira 'antiga' como di Jose María Pemán no seu poema Feria de Abril en Jerez: "¡Rumbo y elegancia de esta raza vieja que gasta diez duros en vino y almejas vendiendo una cosa que no vale tres!" ("¡Rumbo e elegancia desta raza vella que gasta dez duros en viño e ameixas vendendo unha cousa que non vale tres!").
A feira actual nace da unión da feira de gando de Dehesa de Caulina e a feira lúdica aberta ao cidadán en 1903.Cóntame como pasouLa feria de ganados de Jerez: del hato de la carne al campo de instrucción 1868-1903. Palomeque y Cirera
Durante moitos anos do século XX foi unha das dúas feiras que se celebraban en Xerez xunto á Feira da Vendima (que era en setembro), aínda que actualmente non se celebra.Feira de Guadalcacín que inclúe comentario sobre a Feira da Vendima de Xerez en lavozdigital.es
Feira actual miniatura|Caseta. A Feira do Cabalo celébrase unha semana tras celebrarse a Feira de Abril en Sevilla (que á súa vez se celebra en función da Semana Santa) e antes da Romaría de El Rocío. Durante as festas e entre semana, (a feira ten normalmente unha duración de sete días, aínda que os últimos anos durou nove ao incorporar a fin de semana previa) desfilan cabalos cos seus xinetes que, como outrora, séguense vendendo. Durante toda a semana, só durante o día, hai un gran desfile de coches de cabalos polas rúas centrais.
A Feira celébrase actualmente no Parque González Hontoria, un parque que combina grandes zonas de árbores con partes axardinadas. A porta principal de devandito parque úsase como portada da Feira. A Feira contou en 2005 con ao redor de 250 casetas, cada unha co seu particular ambiente e especialidades gastronómicas. A maior parte das casetas compiten nos concursos de mellor tapa e mellor decoración.
As casetas son todas distintas, e adoitan facerse de material (non panos, como noutras feiras da contorna). Da súa xestión encárganse colectivos da cidade (empresas, irmandades, asociacións etc), que a usan para o seu financiamento ben mediante explotación directa ou cedendo esta a un profesional.Paixón pola Feira de Xerez
En 2011 renomeáronse as rúas do real con nomes de artistas flamencos xerezanos. Con todo, levantouse certo receo pois algún dos homeaxeados está vivo.Casetas por dereito
Costumes miniatura|Zona de atraccións na Feira 2009 desde a nora. É costume na Feira vestir con traxe de curto, se se monta dacabalo, e traxe de xitana (ou traxe de flamenca) para as mulleres, e de media etiqueta durante a noite.
As bebidas típicas da feira de Xerez son o oloroso e o viño fino, que os menos puristas gustan de mesturar este último con sodas de lima, combinación coñecida como rebujito.
A comida é moi variada, pero centrándose no pescaíto frito e guisos típicos, como o rabo de touro, as tagarninas esparragás, o miúdo, verza jerezana e por suposto os mellores mariscos e chacinas.
Peculiaridades miniatura|200px|Feira de noite.
Tras a prohibición do alcalde Pedro Pacheco da existencia no Real da Feira de casetas privadas, a mítica caseta de González Byass foi derrubada e o resto das casetas pasaron a ser públicas, facilitando a diversión a todas as persoas que non sexan da zona.
A diferenza da maioría de feiras, que manteñen un deseño uniforme de todas as súas casetas, a Feira do Cabalo permite que cada caseta teña un deseño distinto. É máis, o concello realiza varios concursos de casetas en cada edición: mellor caseta de empresa, mellora caseta de asociación, mellor caseta de esquina (pola dificultade de decorar dous flancos) etc.
Nas últimas edicións o luns reservouse como día do xubilado e fanse descontos nas atraccións para que as persoas maiores poidan levar aos seus netos a elas. Así mesmo, as atraccións custan a metade o luns. Ademais, o mércores reservouse como día para as mulleres.
Actos paralelos miniatura|Praza de touros. Durante a celebración da Feira é normal que se desenvolvan corridas de touros (e rejoneo), así como exhibicións hípicas que adoitan incluír a entrega de galardóns, como o Caballo de oroSábado de Ouro en Sementais ou o Campeón de campeones.Os enganches guían á Feira á súa traca final
Datas de celebración 2012: do 7 ao 13 de maio. 2011: do 8 ao 15 de maio. 2010: do 2 ao 9 de maio. 2009: do 10 ao 17 de maio. 2008: do 27 de abril ao 4 de maio. 2007: do 6 ao 13 de maio.
Galería de imaxes
Notas
Véxase tamén Ligazóns externas
Toda a información sobre a Feira do cabalo de Xerez
Categoría:Xerez da Fronteira Categoría:Festas de Andalucía Categoría:Festas de interese turístico internacional de España Categoría:Feiras