O termo trigo refírese a diferentes especies botánicas:
Xénero Triticum Reciben o nome de trigo, as diferentes especies de cereais do xénero Triticum (ver taxonomía completa no artigo trigo): Trigo común, (Triticum aestivum, Triticum sativum, ou Triticum vulgare), trigo branco ou vulgar. Carl von Linné diferenciara entre trigo de verán: Triticum aestivum e trigo de inverno Triticum hybernum; considéranse hoxe a mesam especie. Trigo composto, (Triticum sativum var. compositum (L.) Alph. Wood); Trigo duro, inchado ou molar, durum (Triticum durum ou Triticum turgidum). Trigo espelta, trigo vermello ou escanda, (Triticum spelta); Trigo de Polonia, trigo polonés, bona ou centeo de Rusia, (Triticum polonicum) .
Outros xéneros de plantas Trigo rastreiro (Elytrigia repens, antes Triticum repens), gramínea brava que medra en lugares cultivados marítimos, de Betanzos, A Coruña etc. Trigo de vaca, (Melampyrum nemorosum), planta herbácea con flores da familia Orobanchaceae. Medra preto de Santiago. Trigo mouro, ou trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum Moench), planta anual herbácea da familia Polygonaceae, non é realmente un cereal, alforfón. flor do trigo, (Centaurea cyanus L.), planta herbácea anual da familia Asteraceae.
Outros significados Toponimia Monte do Trigo, freguesía do municipio de Portel, no distrito de Évora, Portugal. El Trigo, vila da provincia de Buenos Aires, na Arxentina. Cañada del Trigo, vila na provincia de Alacant, en España. Haza del Trigo, vila na provincia de Granada, España. La Tierra del Trigo, vila na provincia de Santa Cruz de Tenerife, nas Illas Canarias. Ramón Trigo, vila do Cerro Largo, no Uruguai.
Persoeiros Felipe Trigo (1864-1916), militar e escritor español. Guadalupe Trigo (1941-1982), compositor, cantante e actor mexicano. Herminio Trigo (1943), político español. José Ángel Trigo (1988), actor español. Ricardo Trigo (1906-1982), actor arxentino.