Eufrozina (Ефросина) (? – prije 1308.Datum njezina rođenja je nepoznat.) bila je carica Bugarske, prva supruga cara Teodora Svetoslava.Eufrozina i njezin muž“For Euphrosyne, the pious tsarina of tsar Svetoslav, may her memory live forever.“Pavlov, Plamen (2006). Българските царици [Bulgarian queens] (in Bulgarian). Велико Търново: ДАР-РХ. .
Njen je otac bio bogati Manuks (Mankus).Павлов, Пламен. Търновските царици. В.Т.:ДАР-ТХ, 2006.Cawley, Charles, Bulgaria, Foundation for Medieval Genealogy
Eufrozinino je rodno ime bilo Enkona.Prema Jurju Pahimeru, Eufrozina, carica Bugarske, uzela je ime po svojoj kumi, Eufrozini Paleolog.
Teodor i Enkona-Eufrozina vjenčali su se na dvoru Nogaj-kana. Teodorova je sestra Elena postala ženom kanova sina Chake.
Eufrozina i Teodor bili su roditelji cara Georgija Tertera II. Nakon smrti carice Eufrozine, Teodor je oženio Teodoru Paleolog.István Vásáry, Cumans and Tatars: Oriental Military in the Pre-Ottoman Balkans, 1185–1365 Izvori
Kategorija:Bugarske carice supruge