mini|desno|Grozd vrste Rkatsiteli. Gruzija je jedno od najstarijih vinskih područja na svijetu. Najstariji dokazi o bavljenju vinogradarstvom i vinarstvom na području Zakavkazja datiraju iz razdoblja mlađeg kamenog doba, uglavnom pronađenih u amforama i glinenim posudama u kojima se držalo vino. Subhash Arora: Gruzija - najstarija vinska nacija , Indijska vinska akademija, www.indianwineacademy.com, 27. rujna 2014. (pristupljeno 30. svibnja 2017.) Zbog duge tradicije i snažne gospodarske uloge u povijesti, vinarstvo je vodeća poljoprivredna grana Gruzije.
Stari gruzijski način proizvodnje vina u pokrajini Kvevri uvršten je 2013. godine na Popis nematerijalne svjetske baštine UNESCO-a. Gruzijsko vinarstvo uvršteno na UNESCO-ovu listu nematerijalne baštine , Sputnik News, sputniknews.com, 5. prosinca 2013. (pristupljeno 30. svibnja 2017.)
Proizvodnja U bivšem Sovjetskom Savezu, Gruzija je odmah iza Moldavije bila druga zemlja po proizvodnji grožđa i vina. Dok je moldavska proizvodnja zadovoljavala preko 80% sovjetskih potreba, posebno za povoljnim bijelim vinom, Gruzija je uglavnom proizvodila skuplja vina od cijenjenijih sorti u manjim i specijaliziranim vinarijama diljem zemlje, dok se Moldavija usavršila u industrijskoj proizvodnji velikih količina.
Svoja vina Gruzija najviše izvozi u Ukrajinu (preko 7,5 milijuna boca godišnje), Kazahstan (2 mil. boca), Bjelorusiju (1,2 mil. boca), Poljsku (oko 870 tis. boca) i Latviju (oko 600 tis. boca). Gruzija svoja vina izvozi u još 45 država, uglavnom europskih i azijskih. Выросло производство вина в Грузии , www.tecilla.ru (pristupljeno 30. svibnja 2017.)
Izvori
Vidi još Alazanska dolina
Vanjske poveznice Gruzijska vinska agencija Gruzijska vinska udruga
Kategorija:Hrana i piće u Gruziji Kategorija:Vino