Cirsium edule, vrsta biljke iz porodice glavočika raširena od jugoistočne Aljaske do Oregona i u unutrašnjosti Idaha. To je jednogodišnja biljka koja naraste od 1 do 2 metra visine koja je nekim indijanskim plemenima na sjeverozapadu Sjedinjenih država služila kao hrana, a poznavali su je pod imenom shanataque.Original Journals of the Lewis & Clark Expedition: 1804 Lokalni narodni nazivi za nju su indian thistle i edible thistle. Jestiv je korijen i mladi izbojci. Korijen je sladak, ali sadrži inulin, pa nekim ljudima pravi probavne probleme.
Postoje dvije podvrste Cirsium edule var. macounii (Greene) D. J. Keil Cirsium edule var. wenatchense D. J. Keil Sinonimi Carduus edulis (Nutt.) Greene Carduus hallii A.Heller Cirsium hallii (A. Gray) M.E. Jones Cnicus edulis (Nutt.) A. Gray Cnicus hallii A. Gray
Izvori
Kategorija:Osjak