250px|mini|desno|Škotsko visinsko govedo Škotsko visinsko govedo pasmina je domaćih goveda.
Podrijetlom je iz Škotskog visočja i otočja Vanjskih Hebrida u Škotskoj, a ima duge rogove i dugu, crvenu dlaku. To je izdržljiva pasmina, uzgojena da izdrži teške vremenske uvjete regije. Prva matična knjiga datira iz 1885. Dva različita tipa - manji otočni tip, obično crni, i veći kopneni tip, obično sivo-smeđi - registrirani su kao jedna pasmina. Ova se goveda prvenstveno uzgajaju za govedinu i izvoze se u nekoliko drugih zemalja. Bikovi mogu biti teški do 800 kg, a krave do 500 kg. Mlijeko ima visok udio masti, a meso može sadržavati manje kolesterola nego neke druge pasmine goveda.
Škotsko visinsko govedo potječe od hamitskih dugoroga, koje su neolitski farmeri donijeli u Britaniju u drugom tisućljeću prije Krista, dok je stoka migrirala na sjever kroz Afriku i Europu. Baker, J.R.; Muller, R (1982). Advances in Parasitology. Academic Press. pg. 5. ISBN 978-0-08-058067-8 — Google Books. Škotsko visinsko govedo povijesno je bilo od velike važnosti za gospodarstvo, budući da su se goveda prvenstveno uzgajala za meso i prodavala u Engleskoj. Dohner, Janet Vorwald (2001). The Encyclopedia of Historic and Endangered Livestock and Poultry Breeds. Yale University Press. pg. 243—5. ISBN 978-0-300-13813-9.
Matična knjiga iz 1885. opisuje dva različita tipa škotskog visinskog goveda. Jedan tip bila su zapadna planinska goveda, ili Kyloe, koja potječu i žive uglavnom u Vanjskim Hebridima, koji su imali oštrije uvjete. Ta su goveda obično bila manja, crne boje i zbog svog surovijeg okoliša, imala su dugu dlaku. James Wilson (1909), „ch. VIII The Colours of Highland Cattle”, The Scientific Proceedings of the Royal Dublin Society, Royal Dublin Society Ova goveda dobila su ime po praksi preseljenja. „Kyles” su uski vodeni tjesnaci, a stoka se tjera preko njih kako bi došla do tržnice. Drugi tip bio je kopneni; ta su goveda obično bila veća, jer su im pašnjaci davali bogatije hranjive tvari. Dolazili su u raznim bojama, najčešće sivo-smeđoj ili crvenoj. Ti su tipovi sada križani tako da nema jasne razlike.
Od ranog 20. stoljeća, rasplodna stoka se izvozi u mnoge dijelove svijeta, posebno u Australiju i Sjevernu Ameriku. Procjenjuje se da danas u Velikoj Britaniji živi oko 15,000 škotskih visinskih goveda.
Galerija
Izvori
Kategorija:Pasmine goveda Kategorija:Škotska