mini|Parfumerija Galimard u Grasseu (svjetskoj prijestolnici parfema), najstarija postojeća francuska parfumerija i treća najstarija parfumerija u Europi. Na zidu je prikaz parfumera prema grafici iz 17. st. mini|Asortiman parfema. Parfumerija (francuski: parfumerie iz lat. per-fumum, što znači „kroz dim” u smislu “ispuniti aromom” iz funum, što znači “dimiti, fumigirati”) je umjetnost i industrija izrade parfema. Parfumerija se također shvaća kao grana proizvodnje temeljena na znanstvenom znanju o kombiniranju mirisa U početku se pojam “parfumerija” odnosio na tvari koje se koriste za fumigaciju zraka, uključujući i u vjerskim kultovima (vidi tamjan).

Osoba koja se profesionalno bavi stvaranjem parfemskih kompozicija i razvojem mirisa naziva se parfumer.

Povijest

U staroegipatskoj mitologiji, Dedun se smatrao bogom tamjana. Osim tamjana ljudi su u davna vremena koristili i drugo bilje, cvijeće, kao i začine, bademe, korijander, mirtu, smole četinjača i bergamot.

Prva kemičarka čije je ime ostalo u povijesti očito je bila žena po imenu Tapputi, proizvođačica parfema; spominje se na klinastoj pločici iz drugog tisućljeća prije Krista u Mezopotamiji. Obavljala je višekratne destilacije cvijeća, ulja i metlača zajedno s drugim aromatičnim tvarima.

Poznato je da su se parfemi koristili u biblijskim vremenima, te u Bibliji postoji nekoliko referenci na upotrebu aromatičnih ulja.

Godine 2003. arheolozi su u Pirgosu u Grčkoj otkrili ono što se smatra najstarijim parfemom na svijetu, star više od 4000 godina. Parfem je otkriven u drevnoj radionici parfema površine 4000 četvornih metara, gdje je pronađeno šezdeset nalaza, uključujući destilatore, posude za miješanje, lule i bočice parfema.

Iako su parfemi i parfemi postojali i u Indiji, većina njihovih mirisa temeljila se na tamjanu. Najraniji spomen destilacije eteričnog ulja nalazi se u tekstu Harshacharita, napisanom u 7. stoljeću u sjevernoj Indiji. Također opisuje upotrebu mirisnog ulja orlovog ljiljana (Aquilaria malaccensis).

U 9. stoljeću, arapski kemičar Al Kindi napisao je knjigu o parfemima pod naslovom „Knjiga o kemiji parfema i destilaciji”. Sadrži preko stotinu recepata za mirisna ulja, balzame, aromatične vode i imitacije skupih lijekova. Knjiga također opisuje 107 metoda i recepata za stvaranje parfema i opremu za proizvodnju parfema - na primjer, destilacijski kotao “alembik” koji još uvijek nosi svoje drevno arapsko ime.

Perzijski liječnik i kemičar Avicenna (Ibn Sina) bavio se ekstrakcijom ulja iz cvijeća destilacijom, postupkom koji se danas najčešće koristi. Prije njegovog otkrića, tekući parfemi bili su mješavine ulja i zdrobljenih biljaka ili latica, koje su proizvodile jak miris. U početku je eksperimentirao s ružama i ružina vodica, suptilniji miris nastao destilacijom ruža, odmah je postala popularna. I sirovine i tehnike destilacije uvelike su utjecale na zapadnu parfumeriju i razvoj znanosti, posebno kemije.

Znanje o parfumeriji stiglo je u Europu već u 14. stoljeću. Mađari su prvi proizveli prve moderne parfeme od mirisnih ulja pomiješanih s alkoholom. Prvi moderni parfemi proizvedeni su 1370. godine za kraljicu Elizabetu Ugarsku i bili su poznati diljem Europe kao “mađarska vodica”. Umjetnost parfumerije procvjetala je tijekom renesanse u Italiji, a u 16. stoljeću talijanske proizvode i dostignuća u Francusku donio je osobni parfumer Katarine Medici, René Florentino. Njegov laboratorij bio je povezan s njezinim apartmanima tajnim prolazom kako bi se spriječila krađa formula. Godine 1580. alkemičar i ljekarnik Francesco Tombarelli došao je u Grasse u Francuskoj i otvorio laboratorij za proizvodnju mirisa, čime je Grasse postao osnivačko središte europske industrije parfema. Navodno je Jean de Galimard, štavitelj u Grasseu, došao na ideju mirisnih kožnih rukavica. Ponudio je par mirisnih rukavica Katarini de' Medici, koja je ovu modu proširila Europom. Francuska je brzo postala europsko središte proizvodnje parfema i kozmetike. Drugo središte proizvodnje parfema u Europi bila je ljekarna Santa Maria Novella u Firenci, koja postoji od 1612. do danas.

Klasifikacija

Po konzistentnosti Tekući parfemski proizvodi, Opće specifikacije, Arhivirano iz izvornika 10. kolovoza 2020. Pristupljeno 10. siječnja 2026. Tekućina Na bazi alkohola i na bazi vode i alkohola (glavna skupina): Parfem (francuski: parfum, extrait) sadrži najmanje 10-30% aromatičnih tvari (po težini). Trajnost (trajanje djelovanja) parfema je 5-10 sati Parfem, Velika ruska enciklopedija, Svezak 9. - M., 2007., str. 431-432. Pristupljeno 10. siječnja 2026. Parfemska voda (eau de parfum) - 10%. Trajnost - 3-5 sati Toaletna voda (eau de toilette) - ne manje od 4,0%. Trajnost - 2-3 sata Kolonjska voda (eau de Cologne) - ne manje od 1,5% Mirisna voda (eau parfumée) - ne manje od 1,0% Toaletni ocat (vinaigre de toilette) Na bazi ulja: uljni parfemi. Čvrsto: čvrsti dezodorans, čvrsti parfem, mirisni štapići. U prahu: vrećice (Sachet, suhi parfemi za mirisanje posteljine). Plinoviti (aerosoli): dezodorans, osvježivač zraka.

Povezani članci Parfumer Parfumerija u Grasseu, nematerijalna svjetska baština

Izvori