mini|Cointreau Liker je jako alkoholno piće, često obogaćeno okusom voća, trava, začina, sjemena, bilja, ili nekih drugih izvora okusa. Riječ liker potječe iz latinske riječi liquifacere, koja znači "otopiti", a pri tom se misli na otapanje tvari koje daju bogat okus likeru.
Likeri su većinom izuzetno slatki, te imaju visok postotak alkohola, što ih svrstava u kategoriju žestokih alkoholnih pića.
Primjeri likera: Half Jägermeister U Hrvatskoj su uobičajeni Pelinkovac, Kruškovac, Orahovac, Višnjevac, Borovnička, Malinovac, Kupinovac, Rogačuša, Medica poznata i kao "liker od meda", Vlahovac, Rozulin, Liker od smokava Curacao Amaro Amaretto Limoncello Grand Marnier Absinth Eiercognac Lavov (Badel), hrvatski liker, osvojio zlatnu medalju na svjetski poznatom natjecanju Monde Selection 1985. u Lisabonuhttps://www.badel1862.hr/en/spirit-drinks/badel-lavov/ Julischka, hrvatski premium liker, proizvodi se od 1984./85.https://www.vrutak.hr/JULISCHKA-ISTRAVINO-1L-25-V-61-17252https://wein-aus-kroatien.at/hr/webshop-detail/svatovski-kruskovac-badelhttps://www.poslovni.hr/lifestyle/licanin-koji-ce-ove-godine-povecati-promet-pet-puta-178095 Istra Bitter (1950-te ili 60-te) Barun (Zvečevo), tvrde da je "jedino alkoholno piće čiji se okus ne razvodni otapanjem leda", osvojio srebrnu medalju na Monde Selection – Brussles Pepito (1952.), hrvatski liker Liker od vina Teranino, hrvatski liker od vina Teran
Opća podjela likera:http://www.vinogradarstvo.com/vocarstvo/jaka-alkoholna-pica/29-tehnologija-jakih-pica slatki gorki specijalni premium
Drugačija podjela likera: liker od voćnog soka šljivov brandy, narančin brandy, trešnjin brandy, breskvin brandy voćni liker biljni liker liker od rakija liker s vinom emulzijski liker aromatizirani liker liker od čokolade, kakaa, jaja...
Izvori
Vanjske poveznice
Kategorija:Žestoka alkoholna pića