Teobromin (Sastavljeno od grčke riječi teobroma: teos „Bog“ i broma „jelo“) kao kofein spada u grupu metilksantina. Teobromin je 3,7-Dimetilksantin. Nalazimo ga u svim oblicima čokolada.
150px
Djelovanje na životinje
Neke životinje metaboliziraju teobromin puno sporije nego čovjek. Vrlo male količine istog su potrebne da nanesu ozbiljne posljedice na živčani sustav životinje. Na njega su posebno osjetljivi psiwww.merckvetmanual.com, Chocolate poisoning occurs most commonly in dogs, although many species are susceptible., pristupljeno 10. siječnja 2016. i mačke. Za pse do 10 kilograma već 50 grama mliječne čokolade može biti smrtonosno, a za malo veće pasmine smrtonosna je doza od oko 100 - 150 grama. Tamna čokolada s puno kakaa sadrži 8-10 puta više teobromina nego mliječna ili bijela čokolada.
Izvori
Kategorija: Amini