Kljukuša je jelo s krumpirom, slično popari (pečeno tijesto prelije se vrućim mlijekom i pospe usitnjenim češnjakom).http://hjp.znanje.hr/index.php?show=search_by_id&id=elxhUBQ%3D
Tradicionalno je bosansko jelo i jedno od najpoznatijih jela u Bosanskoj Krajini. Potječe još iz osmanskog doba, a zbog njezine relativno lake pripreme je jedno od osnovnih jela starobosanske kuhinje. Nekad je kljukuša bila delikatesa i radila se najčešće u posebnim prilikama kao što su: vjenčanja, odlazak mladih u vojsku itd.
Vidi još tradicionalnih jela Bosanski lonac Tufahija
Izvori
Kategorija:Hrana Kategorija:Hrana i piće u Bosni i Hercegovini