mini|upright|Gazirano piće Gazirano piće svako je piće koje sadrži otopljen plin ugljikov dioksid. Obično se radi o aromatiziranim bezalkoholnim pićima, najčešće jako zaslađenima. Male količine ugljične kiseline koja nastaje pri otapanju plina piću daje blago kiselkast okus.
Utjecaj na zdravlje Sâmo gaziranje ne čini piće rizičnim ni štetnim po zdravlje: nema dokaza da gazirana voda oštećuje zube, kosti ili jetru, niti je u mogućnosti povisiti tjelesnu masu.
Kako se pod gaziranim pićima najčešće ipak misli na slatka gazirana pića, s velikim količinama otopljene glukoze, fruktoze ili saharoze, rizici su po zdravlje poveliki: redovita konzumacija zaslađenih napitaka, uključujući gazirana bezalkoholna pića, povećava rizik od razvoja šećerne bolesti tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti. Šećer, kojega u popularnim napitcima ima i do desetak žličica u porciji od pola litre, uzrokuje nagli porast razine glukoze u krvi, što može dovesti do upale, inzulinske rezistencije i nakupljanja masnog tkiva oko unutarnjih organa. Ti su čimbenici povezani s povećanim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara, čak i kod osoba koje se redovito bave tjelesnom aktivnošću. Šećer i kiseline iz takvih pića djeluju na zubnu caklinu pa učestalo ispijanje povećava rizik od karijesa i nagrizanja zuba.
Zaslađena pića zbog visokog udjela fruktoze mogu potaknuti nakupljanje masnoće u jetri (masna jetra) i razvoj upalnih procesa. Učestalo pijenje dijetalnih gaziranih pića, u kojima je šećer djelomično ili potpuno zamijenjen umjetnim sladilima, može poremetiti sastav crijevne mikroflore te biti povezana s poremećajima metabolizma.
U rijetkim slučajevima, oslobađanje ugljikovog dioksida u probavnom sustavu nekih ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva može pogoršati njegove simptome.
Povezani članci
Kola Coca-Cola Pepsi Cockta Fanta Nara Inka 7 Up Sprite Sinalco
Izvori