mini|desno|250px|Australske Merino ovce mini|desno|250px|Ovce u Patagoniji, Argentina Ovčarstvo je grana stočarstva koja se bavi uzgojem ovaca i njihovim iskorištavanjem radi dobivanja vune, mlijeka i mesa. U tom pogledu izdavaja se uzgajanje jagnjadi radi mesa i ovaca radi vune.
Ovce su među prvim životinjama što ih je čovjek pripitomio i udomaćio. Povijest mnogih naroda temelji se na ovčarskoj, pastirskoj kulturi. Ovce potječu iz područja istočno od Kaspijskoga mora do Indije i Himalaje, odakle su dospjele na Bliski istok i Sredozemlje.
Najpovoljniji tereni za ovčarstvo su pašnjaci i livade, s dosta izvora pitke vode. Države s najvećim brojem ovaca su Australija, Novi Zeland, Kina, Rusija, Argentina, Južnoafrička Republika i dr.
Literatura Mastilo, Natalija (2005.): Rečnik savremene srpske geografske terminologije, Geografski fakultet, Beograd Stemić Milomir, Jaćimović Bratislav (2006.): Osnovi agrarne geografije, Jantar grupa, Zemun Sestrinski projekti
Vidite i: Popis pasmina domaćih ovaca
Kategorija:Stočarstvo
sv:Fårskötsel