Tafel (njem. ploča ili stol) je dobrotvorna udruga koja se bavi distribucijom kvalitativno besprijekornih prehrambenih proizvoda kojima istječe rok trajanja. Najveći izvori hrane za udrugu su: proizvođači, distributeri i trgovci koji u svojem normalnom tijeku poslovanja imaju višak hrane, koju ne mogu više prodati. Nakon sortiranja distribuiraju hranu za 100 do 1.000 neprofitnih udruga koja se dijeli kuhinjama za umirovljenike s malom mirovinom, siromašnima, beskućnicima, sirotištima i školama.
Trgovine na taj način štede troškove za uklanjanje tih proizvoda koji bi inače završili na otpadu.
Die Tafeln udruge osnovane su u Njemačkoj 1993., a u međuvremenu su osnovane i u drugim europskim zemljama. U Njemačkoj su obično organizirane na razini općine i stoga se nazivaju primjerice Berliner Tafel (Berlinski stol), Hamburger Tafel (Hamburški stol) ili Hannoversche Tafel (Hannoverski stol).
Udruga se isključivo financira radom svojih dragovoljnih suradnika, pokroviteljstvima i dragovoljnim prilozima. Ne dobiva novčanu pomoć od države.
Ideja dolazi iz SAD-a: godine 1963., John van Hengeliz Phoenixa/Arizona osnovao je prvu udrugu Food Bank. Godine 1983. je u New Yorku osnovana udruga City Harvest.
Broj u Njemačkoj: mini|Akcija duh i tijelo u Berlinu godinabrojgodina broj1994.4 2003. 3201995.35 2004. 4001996.70 2005. 5401997.90 2006. 6571998.100 2007. 7491999.210 2008. 8082000.270 2009. 861aktuelle Angaben unter "Zahlen & Fakten" beim Bundesverband; abgerufen am 31. Januar 2010 2001.300 2002.310
Druge europske zemlje Metro Group od sredine 2000-ih godina sudjeluje u nekim zemljama u donacijama hrane. Na web stranicama tvrtke u: Ukrajini, Mađarskoj, Poljskoj, Portugalu, Španjolskoj, Češkoj ili Turskoj postoje kooperacije s lokalnim organizacijama za raspodjelu hrane i pružanje hrane kao primjerice Helpica FoundationPDF-Dokument; abgerufen am 25. Dezember 2009
Povezani članci Siromaštvo Bacanje hrane
Vanjske poveznice
Homepage Bundesverband Deutsche Tafel e. V. - Webstranica
Izvori
Kategorija:Neprofitne organizacije