mini|Šopska salata mini|Šopska salata Šopska salata (шопска салата) tradicionalna je salata.
Nacionalna je verzija mješovite salate na temelju rajčice, paprike i krastavaca, kao što je uobičajeno i u drugim zemljama oko Crnog mora: Choriatiki u Grčkoj, pastirska salata (Çoban salatası) u Turskoj, ili (Шəки-салаты Şəki-salatı) u Azerbajdžanu, Armeniji, Gruziji i Rusiji.
Glavni sastojci salate su rajčice, krastavaci, sirova ili pečena paprika, luk, peršin, sol, sok od limuna ili ocat, ulje i slani sir.Simple Treasures in Bulgaria, Martin Miller-Yianni, Martin Miller-Yianni, 2008, p. 11.http://balkan-cuisine.com/2011/06/shopska-salad.html http://balkan-cuisine.com
Bugari jedu salatu uglavnom kao Meza uz lozovaču, šljivovicu ili kao predjelo.
Izvori
Kategorija:Hrana i piće u Bugarskoj Kategorija:Srpska kuhinja Kategorija:Makedonska kuhinja Kategorija:Bugarska kuhinja Kategorija:Hrvatska kuhinja