thumb|Ornithogalum suaveolens Jacq. thumb|Ornithogalum narbonense thumb|Ornithogalum pyramidale
A sárma (madártej, Ornithogalum) a spárgafélék (Asparagaceae) családjának csillagvirágformák (Scilloideae) alcsaládjába tartozó növénynemzetség 100–200 fajjal, amik közül talán az ernyős sárma (O. umbellatum) a legismertebb. A madártej (németül: "tejcsillag") elnevezés a virágok és a hártyás porzószálak opálosan tejfehér színére utal.
Származása, elterjedése
A fajok többsége Európában, Nyugat-Ázsiában, illetve Afrikában él.
Megjelenése, felépítése
Lágy szárú, évelő, hagymás növény. Levelei tőállásúak, fűszerűek. Kb. 30 cm-esre nő. A jellemzően fehér, néha narancssárga, sárgászöld vagy zölden csíkozott virágok alapszáma 3, csillag formájúak, hímnősek. Mérgezőek, különösen a hagyma tartalmazhat sok, szívre ható glikozidot. Mérgük a legelő állatokra veszélyes lehet. Toktermésük van.
Rendszerezése Szinonim nemzetségek A nemzetség besorolása az idők folyamán gyakran változott. Egy időben a Liliaceae családhoz sorolták. A következő nemzetségek fajait ma már az Ornithogalumhoz sorolják, így csak szinonim névnek számítanak:
Albuca L. Avonsera Speta Battandiera Maire Cathissa Salisb. Coilonox Raf. Dipcadi Medik. Eliokarnos Raf. Elsiea F.M.Leight. Galtonia Decne. Honorius Gray Lindneria T.Durand & Lubbers Loncomelos Raf. Melomphis Raf. Neopatersonia Schönland Pseudogaltonia (Kuntze) Engl. Stellarioides Medik. Uropetalon Burch. ex Ker Gawl. Zahariadia Speta Fajlista Mintegy 250-300 faj tartozik a nemzetségbe.
Közép-Európában ebből 10 őshonos:M.A. Fischer, W. Adler, K. Oswald: Exkursionsflora für Österreich, Liechtenstein und Südtirol. Zweite Auflage, Land Oberösterreich, Biologiezentrum der OÖ Landesmuseen, Linz 2005, . Fischer teilt die Gattung in drei Gattungen.
Ornithogalum subgenus Ornithogalum: Üstökös sárma (Ornithogalum pannonicum) species group Ornithogalum umbellatum agg.: Ornithogalum divergens – dísznövény Pusztai sárma (Ornithogalum kochii) Ornithogalum orbelicum Ernyős sárma (Ornithogalum umbellatum) Ornithogalum vulgare Ornithogalum subgenus Myogalum, syn.: Honorius: Kónya sárma (Ornithogalum boucheanum) Bókoló sárma vagy bólogató sárma (Ornithogalum nutans) Ornithogalum subgenus Beryllis, syn.: Loncomelos Nyúlánk sárma (Ornithogalum brevistylum, syn.: Loncomelos brevistylus) Ornithogalum pyrenaicum, syn.: Loncomelos pyrenaicus subsp. pyrenaicus) Gömbtermésű sárma (Ornithogalum sphaerocarpum, syn.: Loncomelos pyrenaicus subsp. sphaerocarpos)
Egyéb fajok: 250x250px|bélyegkép|jobbra|Betlehem csillaga (Ornithogalum dubium) Ornithogalum arabicum, újabban Melomphis arabica Ornithogalum longibracteatum Jacq., syn. Ornithogalum caudatum), Dél-Afrikahttp://www.giftpflanzen.com/ornithogalum_caudatum.htmlhttp://www.bogos.uni-osnabrueck.de/Bilder/Site/Ornithogalum_longibracteatum%28Habitus%29%2884-00-0065-80%29.htmlhttp://www.plantnames.unimelb.edu.au/new/Ornithogalum.html#longebracteanum Ornithogalum collinum Ornithogalum creticum Ornithogalum dictaeum Ornithogalum divergens Ornithogalum dubium - betlehem csillaga, narancsszínű madártej Ornithogalum improbumFranz Speta: Ornithogalum improbum (Hyacinthaceae), eine neue Art vom Bozdag bei Izmir (Türkei). Willdenowia 22: 119 - 124. 1992. Ornithogalum macrumFranz Speta: Ornithogalum macrum Speta (Hyacinthaceae), eine merkwürdige neue Art aus der Türkei. Folia Geobotanica, Volume 26, Nummer 3: 349 - 355. September 1991, . Ornithogalum mysumFranz Speta: Ornithogalum mysum Speta, eine neue Art aus der O. montanum Verwandtschaft (Hyacinthaceae). Phyton (Austria) 31. (1): 57-66 (1991). Ornithogalum narbonense Ornithogalum nivale Ornithogalum oligophyllum, kevéslevelű madártej Ornithogalum pascheanumFranz Speta: Ornithogalum pascheanum (Hyacinthaceae), eine neue Art aus der NW-Türkei. Willdenowia 21: 167 - 172. 1991. Ornithogalum pyramidale Ornithogalum pyrenaicum Ornithogalum saundersiae Ornithogalum sibthorpii Fürtös madártej vagy fokföldi madártej (Ornithogalum thyrsoides)
Jegyzetek
Fordítás
Források D. Nagy Éva: Vadvirágok 2. Búvár Zsebkönyvek, Móra, 1976., p. 12.
Kategória:Spárgafélék Kategória:Növénynemzetségek Kategória:Mérgező növények