Az alma vagy almafa (Malus) a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó növénynemzetség. Körülbelül 55 faj tartozik ide, melyek többsége Ázsiában, kisebb része Európában és Észak-Amerikában honos. A nemzetségbe tartozó egyedek, vagyis az almafák termésének a neve is alma."Az almafa termése." fn 1. sz.

Az almafajok közül az élelmezés szempontjából fontos szerepe van a nemes almának (Malus domestica), melynek több fajtáját termesztik a világon: terméseit gyümölcsként fogyasztják, illetve az élelmiszeripar nyersanyagként használja fel különféle termékek előállítása során. Ezt az almafajt, ennek fajtáit, s ezeknek a termését is egyszerűen almának nevezik.

Tulajdonságai bélyegkép|228x228px|Érett alma Az almák ritkán tövises, lombhullató kis fák vagy cserjék. Leveleik egyszerűek, karéjosak, néha hasadtak. Virágzata csomó, bogernyő vagy sátorozó fürt. Virágaik fehér, rózsaszín vagy piros színűek. Párta 5, csésze 5 van, porzóinak száma 15, 20 vagy 50, a 2-5 bibeszál alul összenőtt.

Az almafa termése botanikailag csoportos tüszőtermés, alma áltermés (pomum): gömbölyded alakú, két végén bemélyedés található. A felső mélyedésből ered a rövid kocsány, ezzel csüng a fán. A másik mélyedésben az öt apró, elszáradt csészelevél. Az alma viaszos héja a gyümölcshúst veszi körül. Ezen belül öt hártyás rekeszben ülnek a magvak.

Termelése

Legnagyobb almatermelők2023(Számok millió tonnában) 1. 49,6 2. 5,1 3. 4,6 4. 3,8 5. 2,8 6. 2,2 7. 2,1 8. 2 9. 1,8 10. 1,4 – 28. 0,4.. Föld összesen 97,3Forrás: FAOhttps://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL/visualize|publisher=United Nations, Food and Agriculture Organization, Statistics Division (FAOSTAT)

bélyegkép|jobbra|250px|Almafa virága thumb|250px|M. floribunda thumb|250px|M. halliana thumb|250px|M. x purpurea 'Royalty' thumb|250px|M. sylvestris

2023-ban az almát 95 országban termesztették 4,6 millió hektár földterületen, és az éves termésmennyisége meghaladta a 97,3 millió tonnát. 2013 és 2023 között az alma földterülete 5,1 millió hektárról 4,6 millió hektárra (9,8%) csökkent, míg a termésmennyisége 82,8 millió tonnáról 97,3 millió tonnára (17,5%) nőtt.

A világ legnagyobb alma termelői közé tartozik Kína (50,9%), az Egyesült Államok (5,2%), Törökország (4,7%), Lengyelország (4%) és India (2,9%). Ezek az országok a 2023-as termelésük alapján az első öt helyen álltak. 2023-ban Kína egymaga az éves termés több mint felét (50,9%) adta a világ alma termelésének.

Legnagyobb exportáló országok Kína (15,3%), Olaszország (13,3%) és az Egyesült Államok (10,8%), míg a legnagyobb importországok Németország (6,3%), az Egyesült Királyság (5,4%) és India (5%).

2023-ban Magyarország 486 ezer tonna almát termelt, így a 95 országból a 28. legnagyobb almatermelő volt. Magyarország főleg Lengyelországból (55,1%), Németországból (15,2%) és Ausztriából (9,7%) importált almát. A behozott, valamint a megtermelt alma egy részét tovább értékesítette az ország, főleg Szlovákia (37%), Csehország (28,6%) és Ausztria (11,2%) felé.https://oec.world/en/profile/hs/apples-fresh?yearSelector2=2018

Rendszerezés A nemzetségbe az alábbi fajok tartoznak (meglehet, hogy a lista hiányos):

Malus angustifolia (Aiton) Michx. Malus × arnoldiana (Rehder) Rehder Malus asiatica Nakai Malus baccata (L.) Borkh. – bogyós díszalma Malus bracteata Rehder Malus chitralensis Vassilcz. Malus coronaria (L.) Mill. – illatos díszalma Malus daochengensis C.L.Li Malus dasyphylla Borkh. Malus × dawsoniana Rehder Malus domestica Borkh. – nemes alma Malus doumeri (Bois) A.Chev. Malus florentina (Zuccagni) C.K.Schneid. Malus floribunda Siebold ex Van Houtte – színváltó díszalma Malus fusca (Raf.) C.K.Schneid. Malus glabrata Rehder Malus glaucescens Rehder Malus halliana Koehne – csüngővirágú díszalma Malus honanensis Rehder Malus hupehensis (Pamp.) Rehder Malus ioensis (Alph.Wood) Britton Malus jinxianensis J.Q.Deng & J.Y.Hong Malus kansuensis (Batalin) C.K.Schneid. Malus kirghisorum Al.Fed. & Fed. Malus komarovii (Sarg.) Rehder Malus lancifolia Rehder Malus leiocalyca S.Z.Huang Malus mandshurica (Maxim.) Kom. ex Juz. Malus manshurica (Maxim.) Kom. ex Skvortov Malus melliana (Hand.-Mazz.) Rehder Malus micromalus Makino Malus montana Uglitzk. Malus muliensis T.C.Ku Malus niedzwetzkyana Dieck ex Koehne Malus ombrophila Hand.-Mazz. Malus orientalis Uglitzk. ex Juz. Malus pallasiana Juz. Malus platycarpa Rehder Malus praecox (Pall.) Borkh. Malus prattii (Hemsl.) C.K.Schneid. Malus × prunifolia (Willd.) Borkh. Malus pumila Mill. – keleti vadalma Malus × purpurea (E.Barbier) Rehder – bíborlevelű díszalma Malus × robusta (CarriŠre) Rehder Malus rockii Rehder Malus sachalinensis Kom. ex Juz. Malus sargentii Rehder Malus sieboldii (Regel) Rehder Malus sieversii (Ledeb.) M.Roem. Malus sikkimensis (Wenz.) Koehne ex C.K.Schneid. Malus soulardii (L.H.Bailey) Britton Malus × spectabilis (Sol.) Borkh. (syn. M. spectabilis (Aiton) Borkh. – aranyalma Malus spontanea (Makino) Makino Malus sylvestris (L.) Mill. – erdei vadalma Malus toringo (Siebold) Siebold ex de Vriese – cserjés díszalma Malus toringoides (Rehder) Hughes Malus transitoria (Batalin) C.K.Schneid. Malus trilobata (Labill. ex Poir.) C.K.Schneid. Malus tschonoskii (Maxim.) C.K.Schneid. Malus turkmenorum Juz. & Popov Malus yunnanensis (Franch.) C.K.Schneid. Malus zumi (Matsum.) Rehder – japán díszalma

[Megjegyzés: Az „×” jelzésű taxonnevek hibrideket jelölnek.]

Jegyzetek

Források

(magyar nevek, leírás)

További információk Az alma lenticella foltossága Vitaminokban és anitoxidánsokban gazdag az alma héja Rosaceae

Kapcsolódó szócikkek Alma, almatermés, az almafélék alcsaládjára (Maloideae) jellemző (ál)termés(csoport) Alma varasodása Almafa-lisztharmat

Kategória:Rózsafélék Kategória:Fák Kategória:1754-ben leírt növénynemzetségek