thumb|Egy pohár Pernod, vízzel és jéggel elkészítve A Pernod Ricard egy francia, szeszesitalokat gyártó cég. Legismertebb termékei a Pernod ánizslikőr és a Ricard pastis.
A Pernod Ricard egyik elődje az abszintjáról híres Maison Pernod Fils-ből alakult újjá, miután az abszintot 1909–1914 közt minden olyan országban betiltották, ahol népszerű volt. A cég sokáig ánizslikőrök gyártásával foglalkozott, ma pedig nemzetközi konglomerátum, mely több jelentős szeszesital-gyártó céget is felvásárolt.
A cég a pastis egyéb fajtáit is gyártja, valamint múltjára való tekintettel piacra dobta a Pernod aux extraits d'absinthe-ot, mely a francia italcímkézési gyakorlatban abszintot jelent, és a korábbi absinthe elnevezés tilalmát kerülte meg. Független kritikusok szerint azonban ez az ital a Pernod ánizslikőr egy változata, és csak ánizsos-kesernyés jellegében hasonlít a korabeli Pernod Fils abszintra.
Története Pernod A Pernod Fils a 19. század legnépszerűbb abszintmárkája volt, egészen az ital 1915-ös franciaországi betiltásáig. Mint minden minőségi abszintot, a Pernod Fils-t is növényi hozzávalók alkoholba áztatásával, majd lepárlásával készítették. A színtelen párlat egy részét további áztatással ízesítették, az így kapott zöld ázatot pedig visszakeverték a párlatba, majd az egészet legtöbbször 68% alkoholtartalmúra hígították. A kor népszerű abszintjaihoz hasonlóan ez a márka is borpárlatból és mindössze hat növényi összetevőből készült: fehér üröm, ánizs- és római édeskömény-termés, citromfű, bárányüröm és izsóp. A „Belle Époque” idején a Pernod Fils az abszint szinonimája volt; ez a márka képviselte azt a minőségi normát, ami alapján a többi abszintot megítélték. Ez a hozzáállás a mai absintheuröket is gyakran jellemzi, ugyanis kis mennyiségben ma is hozzáférhetők kora 20. századi Pernod Fils abszintok.
A Pernod Fils márkanév egészen az 1980-as évekig használatban maradt a Pernod ánizslikőrökön és a spanyolországi leányvállalat abszintjain, illetve a mai Pernod likőr címkéjén kézírással jelenik meg.
1797 – Daniel Henri Dubied abszintfőzdét nyit a svájci Couvet-ben, ahol Henri-Louis Pernod-t, egy frankofón svájci szeszfőzőt alkalmaz. 1805 – Henri-Louis Pernod megalapítja a Maison Pernod Fils-t (a köztudatban Pernod Fils) a kelet-franciaországi Franche-Comté régióban található Pontarlier-ben, és elkezdi az abszintként ismert ánizsízű szeszesital gyártását. 1850 – Henri-Louis Pernod meghal. 1871 – Párizs közelében létrejön az Hémard Szeszfőzde. 1872 – Avignon-ban megnyílik a Société Pernod Père & Fils. 1915 – Franciaországban betiltják az abszint gyártását és fogyasztását. A legtöbb abszintfőzde más alternatívát keres, majd különböző ánizsos szeszek gyártásába kezd, amelyek közül a pastis válik az egyik legnépszerűbbé. A Pernod emellett a Katalóniai Banus szeszfőzdében az 1970-es évekig folytatja az abszintgyártást is, mert Spanyolországban az abszint legális marad. 1926 – A három franciaországi vállalat egyesül Les Établissements Pernod néven. 1951 – Megindul a Pastis 51 gyártása. 1965 – A Distillerie Rousseau, Laurens et Moureaux átvétele, mely 1889 óta gyártja a Suze keserűlikőrt.
Ricard 1932 – Paul Ricard megalapítja a Ricard-t Marseille-ben, és „Ricard, le vrai pastis de Marseille”-nek címkézett ánizslikőrje hamarosan Franciaország legnépszerűbb long drinkjévé válik. 1940 – A Vichy-kormány betiltja a pastis gyártását. 1944 – A pastis ismét legális. 1968 – Paul Ricard nyugdíjba vonul. 1978-ban fia, Patrick lesz az új vezérigazgató.
Pernod Ricard thumb|A mai Pernod ánizslikőr egy korábbi, cukrozatlan változata a késő 1970-es évekből 1975 – A két régi rivális, a Pernod és a Ricard egyesül. Megalapítják a Pernod Ricard S.A.-t (részvénytársaságot). 1988 – A Pernod Ricard megszerzi az Irish Distillerst (termékük pl. a Jameson ír whisky). 1989 – A Pernod Ricard megszerzi az Orlando Wyndhamet (a Jacob's Creek készítői). 1993 – A Pernod Ricard kubai cégekkel együttműködve létrehozza a Havana Club Internationalt. 2001 – A Pernod Ricard megvásárolja a Seagram's Wines and Spirits üzletének 38%-át. 2005 – A Pernod Ricard megvásárolja az Allied Domecqet. 2008 – A Pernod Ricard megvásárolja a V&S Groupot a svéd kormánytól (termékük pl. az Absolut Vodka.
Termékek
A Pernod Ricard világszerte sok italmárka tulajdonosa.
Ararat (örmény brandy) Royal Salute whisky (skót whisky) Chivas Regal (skót whisky) The Glenlivet (single malt skót whisky) Jameson (ír whisky) Seagram's Gin Pernod aux extraits d'absinthe, Pernod Absinthe Recette Traditionelle Luksusowa (lengyel burgonyavodka) Absolut vodka Wyborowa (vodka) Ricard (pastis) 51 (pastis) Martell (cognac) Jacob's Creek (bor) Pernod (ánizslikőr) Zoco (pacharán; spanyol kökénylikőr) Becherovka (bitter) DITA (licsi-likőr) Havana Club (rum) Olmeca Tequila
2005. július 26-án a korábbi Allied Domecq termékeivel bővült portfóliójuk:
Ballantine’s (skót whisky) Kahlúa (kávélikőr) Malibu (kókuszízesítésű fehérrum) Beefeater Gin Tia Maria (kávélikőr) Mumm (pezsgő) Perrier-Jouët (pezsgő)
Az Allied Domecq egyéb termékei közül a Stolichnaya vodka mára a William Grant & Sons tulajdona lett, a többit pedig a Lincolnshire-i (Illinois, USA) Fortune Brands vette át. A megállapodás értelmében a Maker's Mark bourbon whisky is a Fortune Brandshoz került.
Fontosabb leányvállalatok Pernod Ricard Pacific (Ausztrália) – az Orlando Wines (termékük a Jacob's Creek bor) és a Wyndham Estate tulajdonosa. Pernod Ricard NZ – a Montana Wines tulajdonosa. Corby Distilleries – Kanadai leányvállalat; a Wiser's whisky és Lamb's rum tulajdonosa. Pernod Ricard Rouss – oroszországi leányvállalat. Irish Distillers – írországi leányvállalat Pernod Ricard Hungary – magyarországi leányvállalat
Jegyzetek
Fordítás
További információk A Pernod Ricard Hungary Kft. honlapja A Pernod Ricard honlapja
Kategória:Francia cégek Kategória:Alkoholos italok Kategória:1975-ben alapított cégek