A nootkaton kristályos szilárd anyag vagy sárga, viszkózus folyadék. Kémiailag a szeszkviterpenoidok és a ketonok közé tartozik.
A (+)-nootkaton a grapefruit aromájának legfontosabb alkotóeleme. Általában ebből vonják ki, de előállítható genetikailag módosított organizmusokkal, vagy a valencén katalitikus oxidációjával.
A (-)-nootkaton gyakorlatilag íztelen.Description of nootkatone at Leffingwell.com
A Lyme-kórt terjesztő közönséges kullancs (Ixodes ricinus) elleni riasztó spray-kben használják.
Fordítás
Jegyzetek
Kategória:Dekalinok Kategória:Ketonok Kategória:Terpének