A szareptai mustár (Brassica juncea) a káposztafélék családjába tartozó Brassica nemzetség egyik faja. Nevezik barna mustárnak, indiai mustárnak, továbbá az oroszrépa és az indiairépa névvel is illetik. A szareptai a bibliai Szareptáról elnevezett oroszországi, egykor volgai német településre utal, amely ma Szarepta-na-Volge néven Volgográd része. Itt alapították 1801-ben azt a mustárgyárat, amely a «Szareptszkaja gorcsica» (Szareptai mustár) védjegyet birtokolta.
Jegyzetek
Források
Kapcsolódó szócikkek Fehér mustár Fekete mustár Mustármag
Kategória:Növényfajok Kategória:Brassica Kategória:Fűszerek Kategória:Ázsia növényvilága Kategória:1753-ban leírt növényfajok