200px|thumb|Egy üveg Jim Beam Black Kentucky Straight Bourbon Whiskey A Jim Beam amerikai whisky-Ebben a szócikkben a Gasztronómiai műhely irányelvei szerint – az ott részletezett okokból – a whisky egységes betűzését alkalmazzuk. és likőrmárka, mely a világ egyik legnagyobb mennyiségben eladott bourbon whiskyjét gyártja a Kentucky állambeli Clermontban.Beveragenet Reference URL last accessed April 11, 2008.
Története 1795 óta a Beam család hét generációjának volt valamilyen köze a gyártó céghez, a „Jim Beam” márkanevet azonban csak 1933-ban kapta James B. Beam után, aki a szesztilalom után újjáépítette az üzletet. Tulajdonosa és gyártója ma a Suntory Beam Inc., ami az oszakai székhelyű Suntory leányvállalata. A Beam székhelye Chicago külvárosában található. Az üzletet alapító Beam/Noe család jelenleg is részese az üzletnek. A cég különböző whiskyket, whiskytartalmú likőröket, illetve egyéb whiskyt tartalmazó élelmiszereket is előállít.
Szeszfőzői A mára Jim Beamként ismert márka lepárlómestereként a Beam (és Noe) család hét generációja követte egymást. Jerry Dalton (1998–2007) volt az első családon kívüli lepárlómester, utódja pedig ismét a család tagja.
Termékei A Jim Beam márkanévvel több különböző whiskyt és egyéb italt hoznak forgalomba.
Straight bourbon whisky A straight bourbon whisky legalább 51% kukoricát tartalmazó gabonacefréből készül, melyet legalább 2 évig kell új, kiégetett tölgyfahordókban érlelni. (Az Európai Unióban legalább 3 év érlelés után forgalmazható whiskyként.)
Jim Beam „Original” (fehér címke) – 4 éves, 40% Jim Beam Black „Extra Aged” (fekete címke) – korjelölés nélkül, az eredeti változatnál „évekkel tovább érlelt”. Korábbi kiadásai 8, majd 6 évesek voltak. 43% Jim Beam Devil's Cut – 45%. A használt hordók falából kinyert whiskyt használják hozzá, melyet a Black változathoz hasonló whiskyhez kevernek. A módszer jól utánozza az idősebb bourbon whiskyk jellegét. Jim Beam Double Oak – a whiskyt 4 év érlelés után egy másik kiégetett hordóban érlelik tovább. 43% Jim Beam Single Barrel – válogatott hordók egyikéből származó bourbon. 42,5% Jim Beam Signature Craft – 12 éves, 43%
Bizonyos változatok a Jim Beam honlapján már nem szerepelnek, de a forgalomban még megtalálhatók: Jim Beam Choice – 5 éves, 40%, faszénen szűrve Jim Beam Distillers Series – 45%, 7 éves, különleges kiadás.
Straight rye whisky A straight rye whisky legalább 51% rozst tartalmazó gabonacefréből készült whisky, melyet legalább 2 évig kell új, kiégetett tölgyfahordókban érlelni. (Az Európai Unióban legalább 3 év érlelés után forgalmazható whiskyként.) Jim Beam Rye – korjelölés nélkül, 40%
Likőrök A Jim Beam likőrök valamilyen likőr és bourbon whisky elegyítésével készülnek, másképp fogalmazva: valamennyi whiskyt is tartalmazó likőrök. Megjelenésükkel felváltották a korábbi Red Stag szériát, mely eredetileg nem tartalmazott egyéb alkoholt whiskyn kívül. Mivel a likőrök jellemzően finomszeszből készülnek, a finomszesztartalmat a whiskys likőrökön sem kell külön feltüntetni.
Jim Beam Red Stag Black Cherry: meggylikőr (kései meggyel) Jim Beam Apple: almalikőr Jim Beam Honey: mézlikőr Jim Beam Maple: juharsziruplikőr
Blended whisky Az amerikai blended whiskynek 20% straight whiskyt kell tartalmaznia, az alkohol többi része egyéb whisky és finomszesz is lehet. Beam's Eight Star (arany címke) – 25%-nyi whiskyvel
Megjegyzések
Jegyzetek
Fordítás
Források A Jim Beam hivatalos honlapja
Kategória:Whiskyk Kategória:Amerikai italok Kategória:Kentucky