A tiamin-pirofoszfát számos biokémiai reakcióban szerepet kapó kofaktor, a tiamin foszfatált származéka, amelyet a tiamin-pirofoszfatáz enzim állít elő.
Fizikai és kémiai tulajdonságai
Több formában kristályosodik. 4 kristályvizes klorid sója mellett ismert a 4 kristályvizes semleges ikerionos, triklin rendszerben (P1) kristályosodó só, ahol a pirofoszfát kétszeresen ionizált, és a pirimidin gyűrű egyszeresen protonált.Pletcher, J.; Wood, M.; Blank, G.; Shin, W.; Sax, M.: Thiamine Pyrophosphate Tetrahydrate: A Structure with the Pyrophosphate Ester in an Extended Conformation, Acta Cryst. (1977). B33, 3349-3359 Az utóbbi 4,5 kristályvizes polimorfja is ismert.Pletcher, J.; Blank, G.; Wood, M.; Sax, M.: Thiamin Pyrophosphate*4½H2O: A Second Polymorph of the Neutral Zwitterion in Acta Cryst. B 35 (1979) 1633–1637.
Biokémiai funkciója
Enzimek, amelyek mellett koenzimként funkcionál: piruvát-dehidrogenáz (piruvát oxidatív dekarboxiláció) α-ketoglutarát-dehidrogenáz (citromsavciklus) oxolutarát-dehidrogenáz komplex acetolaktát-szintáz (2,3-butándiolos erjedés) piruvátdekarboxiláz (alkoholos erjedés) piruvátoxidáz indolpiruvátdekarboxiláz transzketoláz transzaldoláz (utóbbi kettő a pentóz-foszfát-útban)
Jegyzetek
Kategória:Enzimek