Jégcsapretek, más nevein daikon, japán retek, vagy kínai retek, enyhe ízű, kelet-ázsiai retekfajta. Bár leginkább Japánnal azonosítják, eredetileg az ázsiai szárazföldről származik.
Ázsiában többféle ételt is készítenek belőle, pácolva, fermentálva vagy akár süteménybe sütve.
Galéria
Jegyzetek
Kategória:Káposztafélék Kategória:Kínai konyhaművészet Kategória:Japán konyhaművészet Kategória:Koreai konyhaművészet Kategória:Ételalapanyagok