Saumur (francia kiejtéssel: [so.myʁ]) település Nyugat-Franciaországban, a Loire völgyében, Maine-et-Loire megyében. Itt található a Musée des Blindés harckocsimúzeum.
Fekvése A Loire völgyében, a Loire és a Thouet összefolyásánál fekvő város.
Története bélyegkép|jobbra|260px|Saumur látképe bélyegkép|balra|200px|Saumur A történelmi város a Loire és Thouet folyók között helyezkedik el, szőlőültetvényekkel körülvéve. Saumur, mint Chinon, Bourgueil, Coteaux du Layon is néhány olyan hely, ahol Franciaország legjobb borai teremnek.
Saumur főbb történelmi műemlékei a Szent Péter-templom a város központjában, és a Castle Briacé, azonban a várost a két folyó összefolyásánál épült vár uralja.
Saumur várát a Château de Saumurt eredetileg a 10. században I. Theobald, Blois grófja építtette a normannok elleni védelmi bástyaként, a Loire és Thouet folyók összefolyásánál. Saumur 1026-ban Nerra Fulk Anjou gróf birtokában volt. 1067-ben a vár elpusztult, majd a 12. században II. Henrik francia király a várat gótikus stílusban újjáépíttette.
A 13. század első évtizedeiben II. Fülöpé, ekkor Saumur is csatlakozott a királyi tartományokhoz. Később, 1410 után Saumur is többször gazdát cserélt, amíg 1589-ben a protestáns IV. Henrik Franciaország (és Navarra) királya a várat Duplessis-Mornay-nak adta.
1621-ben a Saumur várát katonai laktanyává, majd két évszázaddal később állami börtönné alakították át.
A 20. század elején Saumur városa szerezte meg a várat is, és elkezdte a helyreállítását; Iparművészeti Múzeumot alakítottak ki benne. Összhangban a város lovas hagyományaival a Saumur kastély ad otthont a lovas múzeumnak is. A kastélybörtön őrtoronnyal otthont ad a Musée de la figura-Joue, a nagyon régi játékok és figurák: a katonák, a francia királyok és bohócok gyűjteményének.
Népesség
Szőlőkultúra A város egy tufahalmon ül, amely porózus, homoksárga szikla, és a Loire legjobb szőlőterületeit képezi. A környéken sok mérföldnyi föld alá vágott pince sorakozik, melyeket közvetlenül ebbe a puha kőzetbe vájtak, amelyeknek jellemzője a hideg, hőmérséklet-moderált környezet, mely tökéletes tárolást biztosít az itteni tradicionális boroknak.
A francia Loire-völgy borvidékén fekvő város Saumur szőlőültetvényeire a vörösbort adó szőlőfajták jellemzőek. Talán legismertebb közülük a száraz vörösbort adó cabernet franc, amelyből a Loire völgyének legjobb borai készülnek. Az itt házasított borok anyaga nagyrészt cabernet franc, de megengedett a keverése 30% cabernet sauvignon és/vagy pineau d'aunis de cabernet franc-nal. Saumur vörös borfajta.
A térség éves bortermelésének csak kis hányadát teszik ki a fehér Saumur blanc borok. Ezeket kizárólag a Chenin blanc fajta alkotja. Kis mértékben készülnek itt habzóborok is, melyeknek azonban hagyományosan meglehetősen alacsony a karaktere és íze. Jelenleg az érdeklődés a jó minőségű Chenin blanc felé fordult, ezek minősége azonban egyenetlen. A térség fehérbor termelésénél kisebb mértékben előállítanak még rozéborokat is, és rosé-specifikus megnevezéssel Cabernet de saumur néven értékesítik. Kis mennyiségben édes bort is készítenek Saumur környékén, melyet Coteaux de saumur elnevezéssel értékesítenek. Az édesbor kibocsátás elhanyagolható mennyiségű, és a minőség szempontjából is messze elmarad a nyugati, Coteaux du layon zóna édes boraitól.
Saumur környéke geológiailag különösen alkalmas a pezsgőkészítéshez használt szőlőfajták termelésére. A pezsgőkészítéshez felhasznált szőlőfajták, nagyjából ugyanazok. A fehér mousseux blanc, melyre nagymértékben támaszkodik a Chenin blanc, gyakran kiegészítésként a Chardonnay. A rózsaszín mousseux rosé, a különböző vörös borszőlő mix - leggyakrabban a Cabernet franc és cabernet sauvignon, a kékfrankos, GROLLEAU és Pineau d'aunis.
Itt születtek, itt éltek Anne Le Fevre Dacier (1654–1720), tudós, klasszikusok fordítója François Bontemps (1753–1811) Charles Ernest Beule (1826–1874), régész Coco Chanel (1883–1971), divattervező Yves Robert (1920–2002), színész, zeneszerző, rendező, író, producer Fanny Ardant (1949), színésznő Philippe Vercruysse (1962), világbajnoki bronzérmes francia labdarúgó Dominique Pinon, színész Youna Dufournet, francia művészi tornász
Jegyzetek
Források www.saumur-tourisme.net Saumur borai
További információk
Kategória:Maine-et-Loire megye települései