A Galão egy Portugáliában elterjedt forró ital, mely eszpresszóból és felhabosított tejből készül. Gyakorlatilag megegyezik a café latte, vagy a café au lait kávéitalokkal. Szervírozására hosszúkás üvegpoharat használnak, melyben egynegyed rész kávé és háromnegyed rész felhabosított tej található, szemben a Garotóval, amely pont fordítva tartalmazza ezen arányokat, illetve a Garotót hagyományos demitasse-csészében szolgálják fel. Amikor 1:1-es arányban tartalmazza összetevőit, akkor meia de leite, azaz félig tej néven illetik és normál kávéscsészében szolgálják fel. Azt mondják, hogy hasonlatos a cortadóhoz, de mivel nagyobb arányban tartalmaz tejet, ezért inkább a caffè lattéhoz áll közelebb.
Kapcsolódó szócikkek Bica Café com Cheirinho Caffè latte Cortado Garoto
Fordítás
Jegyzetek
Kategória:Portugál italok Kategória:Kávék