Sztamen Gigov Grigorov (bolgárul Стамен Гигов Григоров) (1878. október 27. – 1945. október 27.) bolgár orvos és mikrobiológus. Felfedezte a joghurtkészítésben használt Lactobacillus bulgaricus baktériumot és új eljárásokat dolgozott ki a tuberkulózis gyógyítására.
Élete Sztamen Grigorov 1878. október 27-én született a nyugat-bulgáriai Sztuden Izvor faluban. A franciaországi Montpellierben tanult természettudományokat, Genfben pedig orvostudományt. 1905-ben, 27 évesen, Léon Massol mikrobiológiai laboratóriumában felfedezte, hogy a tej joghurttá válásáért egy bacillustörzs felelős, amelyet Lactobacillus bulgaricus-nak nevezett el (2014 óta Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus). A joghurtot egyenesen Bulgáriából hozatta, mert más éghajlati viszonyok között a baktériumok nem tudtak megfelelően szaporodni.
Későbbi kutatásaiban a bolgár joghurt különböző betegségekre, fül-orr-gégészeti szindrómákra, tuberkulózisra, gyomorbántalmakra, fekélyekre, nőgyógyászati problémákra való gyógyhatását vizsgálta. Sok esetben valóban talált ilyen összefüggést, a joghurt B1, B2, C, A, D, E, PP, B12-vitamintartalmának köszönhetően. Grigorov felfedezését nagyra értékelte a Párizsban élő Nobel-díjas Ilja Mecsnyikov, aki maga is vizsgálta a joghurt hatását az öregkori megbetegedésekre.
1906 decemberében Grigorov a párizsi "La Presse Médicale" folyóiratban közölte új tuberkulózis "vakcinájának" leírását, amely a gümőkór penicillingombával való sikeres kezelését mutatta be (húsz évvel a penicillin felfedezése előtt). Grigorov in vitro és in vivo is demonstrálta, hogy a penészgomba alkalmazása gyógyító hatással jár a tuberkulózisos betegekre.
Egészségügyi tisztként részt vett az 1912-es balkáni háborúban és az első világháborúban. Utóbbiban egy kolerajárvány elfojtásáért megkapta A bátorságért kitüntetést és a Vöröskereszt aranyérmét.
A 20-as és 30-as években olasz szanatóriumokban tovább dolgozott tuberkulózis-gyógymódján, amely szakmai körökben cura bulgara (bolgár gyógymód) néven vált ismertté.
Sztamen Grigorov 1945. október 27-én halt meg Szófiában, 67 évesen.
Emlékezete Az antarktiszi Palmer-szigetek Brabant-szigetén róla nevezték el a Grigorov-gleccsert. Jegyzetek
Források Life and work of Dr Stamen Grigorov Dr. Stamen Grigorov Foundation Grigoroff, Stamen, 1905. Étude sur une lait fermentée comestible. Le “Kissélo mléko” de Bulgarie. Revue Médicale de la Suisse Romande. Genève. Georg&G., Libraires-Éditeurs. Librairie de L’Université. В началото бе родовата памет... Десет години утвърждаване. Фондация "Д-р Стамен Григоров", София, 2005. Университетско издателство "Св. Кличент Охридски".
Fordítás
Kategória:Bolgár tudósok Kategória:1878-ban született személyek Kategória:1945-ben elhunyt személyek Kategória:Első világháborús katonák Kategória:Katonaorvosok Kategória:Születésnapjukon elhunytak Kategória:Mikrobiológusok