James Kenji López-Alt vagy Kenji amerikai séf, író.http://www.eater.com/2015/9/3/9242641/fall-2015-cookbooks-home-cooking EaterA WIRED MagazinBoston Globehttp://www.newyorker.com/books/page-turner/kenji-lopez-alt-food-lab-cookbook A New York-I
Tanulmányai López-Alt a MIT-en szerzett diplomát építészetben. Az apja, Frederick Alt a Harvard genetikusa, immunológusa.
Pályafutása López-Alt több bostoni szakácsal is dolgozott, beleértve Barbara Lynchet, Ken Oringert. A Cook's Illustrated és az America's Test Kitchen folyóiratnál is tevékenykedett.http://www.newyorker.com/books/page-turner/kenji-lopez-alt-food-lab-cookbook Jelenleg a Serious Eats élelmiszerblog vezetője,http://www.seriouseats.com/masthead illetve a Cooking Light rovatvezetője.
López-Alt első könyve, a The Food Lab: Better Home Cooking Through Science 2015 szeptemberében jelent meg W. W. Norton & Company kiadásában. A New York Times bestsellerlistás könyve,http://www.nytimes.com/books/best-sellers/2015/12/20/advice-how-to-and-miscellaneous/ 2015-ben pedig megnyerte a James Beard Foundation Award által rendezett verseny általános főzési kategóriáját, valamint az International Association of Culinary Professionals által osztott A legjobb amerikai szakácskönyv és Az év szakácskönyve címeket.
Jegyzetek
További információk Hivatalos honlap
Kategória:1979-ben született személyek Kategória:Élő személyek Kategória:Amerikaiak Kategória:Bloggerek