A Rheum rhabarbarum a szegfűvirágúak (Caryophyllales) rendjébe, ezen belül a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó faj.
Előfordulása A Rheum rhabarbarum eredeti előfordulási területe talán Kelet-Ázsia volt. Kínában már évezredek óta termesztik. Pedaniosz Dioszkoridész görög katonaorvos és szakíró, leír egy ehhez hasonló növényt - talán éppen ezt -, melyet a Boszporuszon túlról hozták át Görögországba. Európába főleg az iszlám aranykora idején jutott el, amikor is a selyemúton szállították ide.
Megjelenése Lágy szárú és évelő növényfaj, mely rövid gyöktörzsekből nő ki. A nagy, háromszögletes levelei mérgezőek; azonban a friss, húsos szárai ehetőek. Az apró virágai, nagy zöldes-fehér vagy rózsa-vörös virágzatokba tömörülnek.
Felhasználása Ezt a növényfajt számosféleképpen el lehet készíteni.Hood, Karen Jean Matsko. 2011. Rhubarb Delights Cookbook: a Collection of Rhubarb Recipes. Spokane Valley, WA: Whispering Pine Press International, Inc. pp. 20, 22. . Gyógynövényként is felhasználják, főleg Ázsiában.
Jegyzetek
Források Rheum rhabarbarum L. The Plant List Thompson, Fed S. Rhubarb or Pie Plant Culture, 1894. (1894) Morse, J. E. The New Rhubarb Culture, 1901. (1901) (1903) (1909) Bland, Reginald. Winter rhubarb, culture and marketing, 1915.
Linnaeus, C. 1753. Species Plantarum, Tomus I: 372. USDA, ARS, Germplasm Resources Information Network. Rheum rhabarbarum in the Germplasm Resources Information Network (GRIN), U.S. Department of Agriculture Agricultural Research Service. Accessed on 09-Oct-10.
Fordítás
Kategória:Keserűfűfélék Kategória:Növényfajok Kategória:Ázsia növényvilága Kategória:Zöldségek Kategória:Gyógynövények Kategória:Mérgező növények