A sártök (Citrullus colocynthis) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, ezen belül a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó faj.
Előfordulása A sártök előfordulási területe a Földközi-tenger térsége. Észak-Afrikában, Ázsiában - Anatóliától és a Kaszpi-tengertől egészen Indiáig - és Európában található meg. Európában, csak Spanyolország és Olaszország egyes részein, valamint Görögország néhány szigetén fordul elő. A Ciprus szigeten már a 14. században elkezdték termeszteni; a termesztése még ma is folytatódik.
Megjelenése A gyökere nagy és húsos; a középső része mélyen leereszkedik. Az indás-futó szárai néhány méter hosszon, minden irányban szétterülnek; ha megfelelő szilárd támaszt talál, akkor felfut rá. A levele a görögdinnyééhez (Citrullus lanatus) hasonlóan tenyeresen karéjos; 5-7 nyúlvánnyal. Virágai sárgák; egy-egy virág van egy levél tövében. A termése sima felületű, körszerű és 5-10 centiméter átmérőjű. A fehér, szivacsos húsa igen keserű. A termés körülbelül hat részre oszlik; mindegyik részben 6 mag van. Mindegyik növény körülbelül 15-30 gyümölcsöt terem. Ezek a nagy víztartalmú gyümölcsök igen fontosak a sivatagi állatok számára. A mag szürke színű, 5 milliméter hosszú és 3 milliméter széles. Habár emberi fogyasztásra alkalmas, ez is nagyon keserű. Az ember inkább olajkészítéshez használja. Hektáronként 400 liter olajat lehet kitermelni.
Életmódja Főleg sivatagi növényfaj, mely a száraz és homokos talajokat kedveli. A tengerszinttől egészen 1500 méteres magasságig lehet megtalálni. A 14,8-27,8 Celsius-fokos hőmérsékletet, az 5-7,8 pH értéket és a 250-1500 milliméteres csapadékot is megtűri.
Képek
Jegyzetek
Fordítás
További információk Citrullus colocynthis (L.) Schrad. The Plant List Information on oilseed uses "Evaluation of Citrullus colocynthis, a desert plant native in Israel, as a potential source of edible oil" USDA, ARS, Germplasm Resources Information Network. Citrullus colocynthis in the Germplasm Resources Information Network (GRIN), U.S. Department of Agriculture Agricultural Research Service. Accessed on 10 February 2009. Schrader, H.A. 1838. Linnaea 12:414.
Kategória:Tökfélék Kategória:Növényfajok Kategória:Afrika növényvilága Kategória:Ázsia növényvilága Kategória:Európa növényvilága