Csapody Balázs (Zirc, 1969. május 14. –) gasztronómiai szakember, étteremtulajdonos, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a magyar Bocuse d'Or Akadémia tagja.
Életútja Csapody Balázs 1969. május 14-én született a Veszprémtől 25 kilométerre fekvő Zirc városában. Egyéves korában családjával Siófokra költöztek.
Siófokon érettségizett, majd Budapesten szerzett felsőfokú vendéglátóipari menedzser képesítést. Gyermekkora óta a gasztronómia érdekli és mindig ebben dolgozott. 1992-ben először kibérelte, majd 1997-ben megvette a balatonszemesi Kistücsök éttermet, amit azóta is folyamatosan fejleszt.
Házas, felesége Csapodyné Rajczi Ilona. Egy gyermekük van, Csapody Bence.
Kistücsök étterem A Kistücsök étterem a Balaton déli partján, Balatonszemesen található étterem. Az épület a 19. században épült, Postakocsi Fogadó néven vált ismertté, majd az 1900-as évek közepén a Balatonszárszó és Vidéke ÁFÉSZ tulajdonába került.
Kitüntetései
BIB Gourmand ajánlás, Michelin (2022)
Pro Turismo díj (2010) Köztársaság elnökének díszoklevele (2011) Év vendéglőse (2014) Gundel Károly-díj (2017)http://magyaridok.hu/gazdasag/kistucsok-tulajdonosae-gundel-dij-2270692/
Jegyzetek
Egyéb hivatkozások http://www.pannonga.org/csapody-balazs/ http://nol.hu/mozaik/elnoki_erdemerem_a_kistucsoknek-1211641 http://www.borsonline.hu/aktualis/balazsnal-ebedelt-a-szakacsok-messije/76853 https://web.archive.org/web/20180410222918/https://mno.hu/migr_1834/pro_turismo_dij_a_legjobbaknak-202466 http://turizmusonline.hu/friss/cikk/csapody_balazs_lett_az___ev_vendeglose http://www.mvi.hu
Kategória:Zirciek Kategória:1969-ben született személyek Kategória:Élő személyek