A jegenyefenyő-rizike (Lactarius salmonicolor) a galambgombafélék családjába tartozó, Európában honos, jegenyefenyő alatt termő, ehető gombafaj.
Megjelenése A jegenyefenyő-rizike kalapja 3-10 cm széles, alakja fiatalon domború, majd hamar kiterül és közepe bemélyedő, majdnem tölcséres lesz. Széle sokáig aláhajló, felszíne sima, síkos. Színe élénk baracksárga vagy okkernarancs, a szélénél koncentrikusan zónázott lehet- Az idős gombák zölden foltosak lehetnek.
Húsa kemény; színe krémszínű, amely sérülésre azonnal narancsszínűre változik, majd kb. egy óra múlva narancsbarna, borbarna lesz. Narancsvörös tejet ereszt. Íze enyhe, szaga kellemes.
Közepesen sűrű lemezei kissé lefutók, a tönkhöz közel gyakran villásan elágaznak. Színük megegyezik a kalapéval, némi rózsaszínes árnyalattal; az élük világosabb.
Tönkje 3-7 cm magas és 1-2,5 cm vastag. Alakja hengeres, felülete sima. Lazacszínű vagy barackszínű, esetleg hosszanti sötétebb foltokkal. Idősen a töve zölden elszíneződhet.
Spórapora halványrózsaszín. Spórája széles elliptikus-elliptikus, felületén teljes hálózatot nem alkotó tarajok láthatók, mérete 9,5-11 x 6,5-7,5 µm.
Hasonló fajok A többi rizikével (pl. vörösödőtejű rizike, lucfenyvesi rizike, ízletes rizike) téveszthető össze.
Elterjedése és termőhelye Európában honos. Magyarországon ritka.
Fenyvesekben, vegyes erdőkben él jegenyefenyő alatt. Szeptembertől novemberig terem.
Ehető.
Kapcsolódó cikkek Magyarország nagygombafajainak listája Források Jegenyefenyő-rizike - Lactarius salmonicolor Miskolci Gombász Egyesület Lactarius salmonicolor Monaco Nature Encyclopedia
Kategória:Gombafajok Kategória:Galambgombafélék Kategória:Európa gombái Kategória:Magyarország gombái