A vízigesztenye (Eleocharis dulcis) az egyszikűek (Liliopsida) osztályának perjevirágúak (Poales) rendjébe, ezen belül a palkafélék (Cyperaceae) családjába tartozó faj.
Előfordulása A vízigesztenye előfordulási területe Afrika déli fele, a Dél-afrikai Köztársaság kivételével, valamint egyes nyugat-afrikai térségek; Madagaszkáron is jelen van. Ázsiában az elterjedése Pakisztántól kezdve, Indián, Srí Lankán és Délkelet-Ázsián keresztül, északra Kínáig, a Koreai-félszigetig és Japánig tart, míg délre a Fülöp-szigetekig és Indonéziáig tart. Az ausztrál kontinens nagy részén is őshonos.
Megjelenése Ez a palkaféle 30-120 centiméter magas évelő növény, amely sűrű csomókban nő. Gyökerei narancssárgásak vagy vörösesbarnák. A fiatal indái fehérek 30 centiméter hosszúak és 6 milliméter szélesek. A virágzata halványzöld 25-50 milliméter hosszú és 2-6 milliméter átmérőjű virágokból tevődik össze. Egy-egy virágnak 3 fehér bibéje van. A termése körülbelül 2 milliméter hosszú, háromszög alakú, sima felületű és barna színű. A szintén barna színű, „gesztenyeszerű” gumója ehető, emiatt – főleg Ázsiában – termesztik.
Életmódja A mocsarak és sekély vizű tavak lakója. A tengerszinttől egészen 2150 méteres tengerszint feletti magasságig megtalálható.
Képek
Források Eleocharis dulcis (Burm.f.) Trin. ex Hensch. Plants of the World Online Vita G. E. Rumphii, Plini Indici 186. 1833 USDA, ARS, Germplasm Resources Information Network. Eleocharis dulcis in the Germplasm Resources Information Network (GRIN), U.S. Department of Agriculture Agricultural Research Service.
Kategória:Palkafélék Kategória:Növényfajok Kategória:Afrika növényvilága Kategória:Ázsia növényvilága Kategória:Ausztrália növényvilága