A szürke pereszke (Tricholoma portentosum) a pereszkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, fenyvesekben, esetleg bükkösökben élő, ehető gombafaj.
Megjelenése A szürke pereszke kalapja 5-7 (10) cm széles, alakja kezdetben kúpos vagy haragszerű, később domborúan, közel laposan kiterül, de a közepén megmarad egy kis tompa púp. Széle fiatalon aláhajló (nem begöngyölt), később kiegyenesedik, szabálytalan, behasadozó. Felszíne nedvesen tapadós, szárazon fényes; sugarasan benőtten szálas. Színe egérszürke, palaszürke, feketésszürke, esetleg krémszínű beütésekkel. Kalapbőre részlegesen lehúzható.
Húsa kemény, tömör; színe fehér, a külső részeken sárgás; sérülésre hosszú idő múlva megszürkül. Szaga és íze kellemes, kissé lisztes.
Viszonylag sűrű, vastag lemezei tönkhöz nőttek. Színük fehér, idősen általában sárgán foltosak.
Tönkje 7-10 cm magas és 1-2 cm vastag. Alakja hengeres, töve kiss megvastagodhat. Színe fehéres, felszíne hosszanti szálas, idősen sárgás, barnás foltokkal.
Spórapora fehér. Spórája ellipszoid alakú, sima, inamiloid, mérete 5,8-7,3 x 3,5-4,5 μm.
Hasonló fajok A mérgező csípős pereszkével és párducpereszkével, esetleg a sárgás kalapú példányokat a cirmoskalapú pereszkével lehet összetéveszteni.
Elterjedése és termőhelye Európában és Észak-Amerikában honos.
Hegyvidéki fenyvesekben, ritkábban bükkösökben él. Szeptembertől novemberig terem.
Ehető gomba.
Kapcsolódó cikkek Magyarország nagygombafajainak listája Források Szürke pereszke - Tricholoma portentosum Miskolci Gombász Egyesület Tricholoma portentosum (Fr.) Quél. - Coalman Nature First Tricholoma prtentosum Monaco Nature Encyclopedia
Kategória:Gombafajok Kategória:Pereszkefélék Kategória:Magyarország gombái Kategória:Európa gombái Kategória:Észak-Amerika gombái Kategória:Ehető gombák