bélyegkép|Néhány ketokarbonsav szerkezete: piroszőlősav (felül), acetecetsav és levulinsav (alul) A ketokarbonsavak olyan szerves vegyületek a ketosavak csoportján belül, melyek molekulájában egymáshoz viszonylag közel egy karboxilcsoport és egy ketocsoport (más néven karbonilcsoport) található.Franz Dietrich Klingler, Wolfgang Ebertz „Oxocarboxylic Acids” in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2005, Wiley-VCH, Weinheim. Nagy szerepük van az aminosavak gyártásában és a sejtszintű anyagcserében.Nelson, D. L.; Cox, M. M. "Lehninger, Principles of Biochemistry" 3rd Ed. Worth Publishing: New York, 2000. .
Csoportosításuk A karboxil- és karbonilcsoport egymáshoz viszonyított helyzete alapján vannak:
Alfa-ketokarbonsavak: Közvetlenül a karboxilcsoport mellett van a keton, általános képletük R−CO−COOH. Ezek a biológiailag legjelentősebbek, ezekből lesznek például az aminosavak. Béta-ketokarbonsavak: Egy szénatom van a karboxilcsoport és a keton közt. Gamma-ketokarbonsavak: Két szénatom választja el a karboxilcsoportot és a ketont.
Biológiai szerepük
Az aminosavszintézis köztes elemeit a szervezet a glikolízis köztes molekuláiból vagy acetilcsoportokból állítja elő, és ammóniával reagáltatva a ketont az oxocsoportot aminocsoporttal (−NH2) szubsztituálva aminosavvá alakítja. E folyamat visszafele is lejátszódik, amikor a szervezet fehérjéket bont aminosavakká és esetleg ketosavakat kell raktároznia vagy transzportálnia. Ekkor egy enzim eltávolítja az aminosav aminocsoportját, és ketokarbonsavvá alakítja az oxocsoport visszahelyezésével (ez közvetlenül a tRNS általi felvétel és az új fehérjébe építés előtt történik). Az aminosav ketokarbonsavvá alakulva az anyagcsereciklusba kerül, és a szervezet energiává, -dá és vízzé alakítja.
Az itt megemlített példa csak egy a sok közül, ezen kívül az élő szervezetek sokféleképpen gyárthatnak vagy raktározhatnak aminosavakat.
Jegyzetek