A spirulina a cianobaktériumok (kékzöld algák) szárított biomasszája, amelyet emberek és állatok fogyaszthatnak. A három faj az Arthrospira platensis, az A. fusiformis és az A. maxima. A legújabb kutatások ezeket a fajokat a Limnospira-ba sorolták. Az L. fusiformisról azt is megállapították, hogy nem különbözik kellőképpen az L. maximától ahhoz, hogy önálló faj legyen.
A világszerte termesztett "spirulinát" étrend-kiegészítőként vagy teljes értékű élelmiszerként használják. Takarmánykiegészítőként is használják az akvakultúra-, az akváriumi és a baromfiiparban.
Jegyzetek
Kategória:Baktériumok