A Citrus bergamia, közismertebb nevén a bergamottnarancs vagy bergamottcitrom (ejtsd: /ˈbɜːrɡəmɒt/) narancs méretű illatos citrusféle, amelynek színe az érettségtől függően a lime-hoz hasonló sárga vagy zöld. Jellegzetesen érezhető, friss, nagyobb mennyiségben tolakodó; szúrós illatú lehet.
Az egyik leghíresebb Bergamott narancsot tartalmazó parfüm fejillata a Dior sauvage.
Származása A ma élő citrusfajták ősi eredetét vizsgáló genetikai kutatások kimutatták, hogy a bergamottnarancs valószínűleg a citrom (maga a keserűnarancs és a citrom hibridje) és a limetta hibridje. A kivonatokat aromás összetevőként használták élelmiszerekben, teában, illatszerekben. A bőrön való használat fokozhatja a fényérzékenységet, ami nagyobb napsugárzás okozta károsodást eredményezhet.
Etimológia A bergamott szó az olasz bergamotto szóból származik , amely vagy az olasz Bergamo város vagy az oszmán-török beg armudu ( بك آرمودی , 'hercegkörte') nevéből ered.
Leírás A Citrus bergamia egy kis fa, amely télen virágzik. A leve kevésbé savanyú, mint a citromé, de keserűbb, mint a grapefruité.
Jegyzetek
Kategória:Citrusfajták