A Budapesti Gyümölcs- és Főzelék Konzervgyár egykori ipari üzem Budapest IX. kerületében.
Története A gyárat eredetileg a közeli, Máriássy utcai Weiss Manfréd Első Magyar Konzerv- és Ércárugyár létesítette: az 1930-as években új telephellyel bővült a Soroksári út, a Földváry út és a Gubacsi út által határolt (Vegyi Festékgyár telephelye melletti,https://maps.arcanum.com/hu/map/budapest-1908/?layers=99&bbox=2123435.944826572%2C6017629.901761601%2C2125668.1449182127%2C6018430.10190146 korábban a Hajnal Rt. által bejegyezetthttps://maps.arcanum.com/hu/map/budapest-1937/?layers=104&bbox=2123359.205631235%2C6017631.883072449%2C2125591.4057228756%2C6018432.083212309) területen, ahol megépült a Pritamin gyártóüzem. A második világháborút követően az üzem állami tulajdonba került.https://adt.arcanum.com/hu/view/Konzervujsag_1999/?query=Budapesti+Gy%C3%BCm%C3%B6lcs-+%C3%A9s+F%C5%91zel%C3%A9k+Konzervgy%C3%A1r&pg=62&layout=s A konzervipar központosításának részeként 1948-ban a Máriássy utcai és a Földváry utcai üzem összevonásával megalakult a Budapesti Konzervipari Nemzeti Vállalat. A vállalat 1950-ben egyesült a Sashalmi Konzervüzemmel, termelésének jelentős részét pedig a megszüntetett Fővárosi Sörfőző Vállalat Maglódi úti telephelyére helyezték át, létrehozva a Budapesti Konzervgyárat.https://futballtortenet.blog.hu/2025/10/31/weiss_manfred_es_wesselenyi_miklos_a_wm_kase_tortenete Az 1950-es évek elején a Földváry utca 4. szám alatti telepen elsősorban gyümölcsfeldolgozás zajlott. Befőttek és dzsemek készítése mellett itt gyártották kizárólag szovjet exportra a „varénye” nevű terméket, amely magas cukortartalmú (70–72%-os cukorszirupban érlelt), darabos, üvegesen áttetsző gyümölcskülönlegesség volt. Ugyanezen a telephelyen folytak az első kísérletek az almatörkölyből történő pektin-előállításra, ami fontos lépést jelentett az ipari gyümölcsfeldolgozás fejlesztésében.
A Földváry utcai telep 1953-ban kivált a vállalatból, és Gyümölcs- és Főzelékkonzervgyár (GyüFő) néven önálló működésbe kezdett. A gyár újítása volt (Magyarországon először) az úgynevezett bébiételek gyártása. Az első ilyen termékek 1965-ben készültek, a kereskedelemben 1966-tól jelentek meg.https://welovebudapest.com/cikk/2026/01/03/bebietelek-a-szocializmusban-retro-anya-gyerek-taplalas/
A gyárépületek napjainkban is állnak, de maga az üzem már nem működik. A területet több kisebb vállalat használja.
Jegyzetek
Források https://adt.arcanum.com/hu/view/Konzervujsag_1999/?query=Budapesti+Gy%C3%BCm%C3%B6lcs-+%C3%A9s+F%C5%91zel%C3%A9k+Konzervgy%C3%A1r&pg=62&layout=s https://futballtortenet.blog.hu/2025/10/31/weiss_manfred_es_wesselenyi_miklos_a_wm_kase_tortenete https://welovebudapest.com/cikk/2026/01/03/bebietelek-a-szocializmusban-retro-anya-gyerek-taplalas/ https://nemzetiarchivum.hu/photobank/item/FOTO-061c988c8e6647239c06b0e9127d850f
További irodalom https://adt.arcanum.com/hu/view/MagyarHirek_USAHUN_1953/?query=Budapesti+Gy%C3%BCm%C3%B6lcs-+%C3%A9s+F%C5%91zel%C3%A9k+Konzervgy%C3%A1r&pg=576&layout=s
Kapcsolódó szócikkek Budapesti gyárak listája Soroksári út
Kategória:Budapest VIII. kerülete Kategória:Magyarországi technikatörténet Kategória:Magyarországi élelmiszeripari cégek