A fekete retek (Raphanus sativus L. var. niger) a káposztafélék (Brassicaceae, Cruciferae) családjába tartozó növény, a retek egy változata. A népi gyógyászatban évszázadok óta ismert mint emésztésjavító, epehajtó, epekőképződés-gátló és féreghajtó. Leírták a fekete retek belek falát tonizáló és perisztaltikát fokozó hatását is.
Gyógyhatású komponensei glükozinolátok, izotiocianátok, illóolajok, enzimek, enziminhibitorok, mikroelemek, B- és C-vitaminok, flavonoidok
Rafanintartalma miatt baktérium- és gombaölő hatású. A fekete retek glükozinolátjai mirozináz enzim hatására izotiocianátokká alakulnak.
Külső hivatkozások Házipatika (Hozzáférés:2013-04-22) Bálintcseppek (Hozzáférés:2013-04-22) A glükozinolátokról (Hozzáférés:2013-04-22)
Kategória:Káposztafélék Kategória:Gyógynövények Kategória:Növényváltozatok
en:Radish#Winter varieties