260px|bélyegkép|Szántás a középkorban, Amb. 317.2° Folio 8 recto (Mendel I) 260px|bélyegkép|Tarlóhántás hagyományos lóekével
A szántás a földművelés, azon belül a talajjavítás egyik legfontosabb művelete, amelynek során a termőföld felszínét megmozgatják, előkészítik a vetésre. Legfontosabb eszköze az eke, amely meghatározza a szántás módját, a parcella alakját.
Története Formái 260px|jobbra|bélyegkép|Szántás modern módszerrel
A formái szerint kétféle lehet: össze-, illetve szétszántás.
Az összeszántás Az összeszántást a parcella közepén, a középbarázda mellett kezdik. Az első barázda kiszántása után, mindjárt mellette haladnak vissza. Az eke mindig jobbra fordítja a földet, ezért a hantA hant jelentései: 1. Nagyobb földdarab 2. Gyeptégla3. 3. Sírhant 4. Az irodalomban: Kis füves földkupac mindig szemközt döl egymásnak, ormót itt: Szőlősorok között felhúzott földhányás képez és a földdarab két végén keletkezik a barázda.
Szétszántás A szétszántás az előzővel ellenkező művelet. A szántást a földdarab két oldalán kezdik és úgy haladnak befelé, hogy végül a parcella közepén mély barázda keletkezik. A két műveletet azonos földdarabon felváltva alkalmazzák, hogy a föld dombosodását elkerüljék, és sima, egyenletes maradjon.
A csapadékosabb, dombos tájakon (az Őrségben, az Alföld egyes területein bakhátra szántanak, azaz 2-5 méteres közökben többször összeszántanak. Az így keletkező domború felületről, a köztük lévő széles barázdákon könnyen lefolyik az eső, és a hólé. A meredekebb hegyoldalakon pl.: Erdélyben, a Felföldön teraszokat képeznek, hogy könnyebb legyen a szántás, a csapadék ne mossa le a vékony termőréteget és az igavonó jószágot is kíméljék.
A szántás minősége
Sekély és mélyszántást különböztetünk meg. Ez függ a talaj típusától és a talajba ültetett növény fajtájától.
Művelési mélység szerinti csoportosítás:
sekély szántás (sekélyebb mint 20 cm) középmély szántás (21–26 cm) mélyszántás (27–32 cm) mélyítő szántás (33–45 cm) mély forgatás (rigolírozás) (mélyebb mint 46 cm)
Rendszerint ősszel kerül sor a (leg)mélyebb szántásra. Különleges alkalmakkor (rét vagy legelő feltörésekor háromszor, négyszer is szántottak gyors egymás után. A tavaszi fordulóban általában egyszer vetés előtt szántottak.
A szántásnak régebben a paraszti munkában fontos és tekintélyes helye volt. Ehhez számos hiedelem és szokás kapcsolódott. Elsajátítása a felnőtté válást is jelezte.
Szántás és permakultúra A permakultúra a szántást a talajt kiszárító, a talajfenntartó élőlények számára káros műveletként értelmezi, ezért helytelen eljárásként igyekszik minimalizálni. Baji Béla: Permakultúra és önellátó biogazdálkodás
Lásd még vetés eke traktor
Jegyzetek
Források Balassa Iván: Az eke és a szántás története Magyarországon. (Budapest, 1973.)
Külső hivatkozások
Magyar Néprajzi Lexikon Láng Zoltán: A zöldség-, dísznövény- és szaporítóanyag-termesztés Breast Ploughs and other antique hand farm tools
Kategória:Mezőgazdaság
es:Arado ja:犂 pt:Aração