Clavariadelphus pistillaris (L.) Donk, Meded. Bot. Mus. Herb. Rijks Univ. Utrecht 2: 72 (1933).
La Clavariadelphus pistillaris è una specie molto curiosa a forma di "clava" e conosciuta con l'appellativo volgare di "Mazza d'Ercole" in quanto ricorda l'arma di questo personaggio della mitologia. È un fungo che gode di non pochi estimatori nonostante il sapore non molto buono, amarognolo. Alcuni testi lo classificano addirittura non edule; tuttavia non sembra aver mai causato problemi o intossicazioni, ciononostante si raccomanda di non consumarlo crudo.
Descrizione della specie Corpo fruttifero Forma varia, da cilindrico a decisamente clavato, semplice, solitario o gregario; colore giallo od ocra scuro, fino a brunastro; alto 5–30 cm, 2–6 cm di diametro.
Carne Dura, poi cedevole, spugnosa. Odore: praticamente nullo; a volte subnullo, ricorda un po' la segatura. Sapore: amarognolo, marcatamente fungino. Gradevole ma non da tutti apprezzato.
Spore Bianche o leggermente gialle in massa, ellissoidali.
Habitat Cresce sul terreno calcareo, specialmente sotto faggio ma non è infrequente trovarlo sotto pino, dalla primavera all'autunno.
Commestibilità Commestibile, non di pregio.
Vi sono opinioni contrastanti al riguardo: alcuni lo reputano un mediocre commestibile, altri discreto, altri ancora lo reputano "privo di valore". Clavariadelphus truncatus, suo stretto parente, ha un sapore decisamente più invitante (dolce, zuccherino).
Etimologia Dal latino pistillum = pestello, per la sua caratteristica forma.
Specie simili
Clavariadelphus flavoimmaturus, quasi indistinguibile dalla "pistillaris", eccezion fatta per il sapore che risulta molto amaro. Clavariadelphus ligula (vedi foto), morfologicamente molto simile ma di taglia nettamente inferiore. Clavariadelphus truncatus, con sfumature di colore giallo paglierino e "troncato" alla sommità.
Nomi comuni Mazza d'Ercole
Sinonimi e binomi obsoleti Clavaria herculeana Lightf., Flora Scotica: 1056 (1777) Clavaria pistillaris L., Species Plantarum: 1182 (1753)
Note
Bibliografia
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Collegamenti esterni
Categoria:Gomphaceae Categoria:Funghi commestibili Categoria:Taxa descritti nel 1933