La Parigi-Bourges 1991, quarantunesima edizione della corsa e valevole come prova del circuito UCI categoria Nat., si svolse il 2 e il 3 ottobre 1991, su due tappe, e fu vinta dal sovietico, naturalizzato belga, Andrei Tchmil.
Tappe TappaDataPercorsokmVincitore di tappaLeader cl. generale1ª8 ottobreMorsang-sur-Orge > Morsang-sur-Orge 122,8 Michel Vermote Michel Vermote2ª9 ottobreÉtampes > Bourges203 Paul Haghedooren Andrei TchmilTotale348,9
Dettagli delle tappe 1ª tappa 8 ottobre: Morsang-sur-Orge > Morsang-sur-Orge – 122,8 km Risultati + Classifica di tappaCorridoreSquadraTempo1 Michel VermoteR.M.O.2 Uwe RaabPDM3 Johan Melsen-
2ª tappa 9 ottobre: Étampes > Bourges – 203 km Risultati + Classifica di tappaCorridoreSquadraTempo1 Paul HaghedoorenSEFB2 Johan MuseeuwLotto3 Andrei TchmilSEFB
Ordine d'arrivo (Top 10) CorridoreSquadraTempo1 Andrei TchmilSEFB2 Marek KulasLa William3 Tom DesmetTulip4 Jan WynantsSEFB5 Michel VermoteR.M.O.6 Johan Melsen-7 Uwe RaabPDM8 Gilles Talmant-9 Peter PietersTulip10 Christophe LavainneCastorama
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Categoria:Ciclismo nel 1991 Categoria:Parigi-Bourges