Biografia Studiò a Berlino, per poi diventare curatore del Orto botanico di Berlino. Era un professore di botanica e direttore dell'Orto Botanico presso l'Università "Martin Lutero" di Halle-Wittenberg dal 1833 fino alla sua morte nel 1866.
Il genere Schlechtendalia (Asteraceae), proveniente dal Brasile, Uruguay e Argentina, fu chiamato in suo onore.
Fu direttore della rivista botanica Linnaea (dal 1826), e con Hugo von Mohl (1805-1872), fu editore del Botanischen Zeitung (dal 1843).
Condusse importanti indagini nella flora del Messico, in collaborazione con Adelbert von Chamisso (1781-1838), e sulla base di esemplari raccolti da Christian Julius Wilhelm Schiede (1798-1836) e Ferdinand Deppe (1794-1861).HUH Index of Botanists Schlechtendal & ChamissoCollections Search Center De plantis Mexicanis a G. Schiede / collectis nuntium adfert D.F.L. de Schlechtendal
Opere principali Animadversiones botanicae in Ranunculaceas, Berlin 1819–1820. Flora berolinensis, Berlin 1823–1824. Adumbrationes plantarum, 1825–1832. Flora von Deutschland, Jena 1840–1873 (con Christian Eduard Langethal e Ernst Schenk; 5 ed. di Ernst Hallier 1880–1887). Hortus halensis, Halle 1841–1853.
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