Combatte nella divisione dei pesi mediomassimi per l'organizzazione statunitense UFC, nella quale è stato un contendente al titolo nel 2018.
Biografia Volkan è nato da padre curdo e madre elvetica nella parte francese della Svizzera (parla infatti fluentemente il francese); durante gli allenamenti nella palestra olandese Golden Glory ha stretto amicizia con l'ex campione K-1 Alistair Overeem e prima di debuttare nelle MMA professionistiche ha combattuto da dilettante nella kickboxing e nel Jiu jitsu brasiliano.
Caratteristiche tecniche Oezdemir è un lottatore che predilige il combattimento in piedi, nel quale dimostra buone abilità nella kickboxing e un'ottima potenza nelle braccia; tra le sue armi figurano anche la versatilità e la determinazione, che gli hanno permesso di ottenere molte vittorie già al primo round (da cui il suo soprannome "No Time").
Carriera nelle arti marziali miste Inizi Volkan debutta nelle MMA professioniste nel 2010 e dopo aver messo insieme un record di 9-0 viene messo sotto contratto con la Bellator MMA. Qui combatte solo per due incontri (una vittoria e una sconfitta) prima di ritornare sulla scena indipendente con altre due vittorie.
Ultimate Fighting Championship Negli ultimi mesi del 2016 sigla un contratto con la UFC e debutta il 4 febbraio 2017 contro Ovince St. Preux, imponendosi a sorpresa per decisione non unanime a seguito di un match molto tattico. Torna a combattere dopo tre mesi, il 28 maggio, sconfiggendo Misha Tsirkunov per KO nei secondi d'apertura del match.
Dopo due mesi affronta il numero tre di categoria Jimi Manuwa, imponendosi per KO in soli 42 secondi e ricevendo il suo primo riconoscimento Performance of the Night.
Il 20 gennaio 2018 fallisce l'assalto al titolo dei pesi mediomassimi detenuto da Daniel Cormier, che si impone per KO tecnico alla seconda ripresa; sarebbe quindi dovuto tornare a combattere contro Mauricio Rua, ma l'incontro saltò per problemi di visto per lo svizzero; Shogun venne a sua volta sostituito da Alexander Gustafsson, ma Ozdemir dovette rinunciare all'incontro a causa della rottura del naso.
Il 27 ottobre 2018 viene sconfitto per sottomissione da Anthony Smith, mentre il 16 marzo 2019 viene sconfitto per decisione non unanime da Dominick Reyes.
Risultati nelle arti marziali miste RisultatoRecordAvversarioMetodoEventoDataRoundTempoCittàNoteVittoria21-8 Alonzo MenifieldKO (ginocchiata e pugni)UFC Fight Night: Tsarukyan vs. Hooker22 novembre 202511:27 Al Rayyan, QatarSconfitta20-8 Carlos UlbergDecisione (unanime)UFC Fight Night: Yan vs. Figueiredo23 novembre 202435:00 Macao, CinaVittoria20-7 Johnny WalkerKO (pugno)UFC on ABC: Whittaker vs. Aliskerov22 giugno 202412:28 Riyad, Arabia SauditaPerformance of the NightVittoria19-7 Bogdan GuskovSottomissione (rear-naked choke)UFC Fight Night: Gane vs. Spivac2 settembre 202313:46 Parigi, FranciaSconfitta18-7 Nikita KrylovDecisione (unanime)UFC 28022 ottobre 202235:00 Abu Dhabi, Emirati Arabi UnitiVittoria18-6 Paul CraigDecisione (unanime)UFC Fight Night: Blaydes vs. Aspinall23 luglio 202235:00 Londra, InghilterraSconfitta17-6 Magomed AnkalaevDecisione (unanime)UFC 267: Błachowicz vs. Teixeira30 ottobre 202135:00 Abu Dhabi, Emirati Arabi UnitiSconfitta17-5 Jiří ProcházkaKO (pugno)UFC 251: Usman vs. Masvidal11 luglio 202020:49 Abu Dhabi, Emirati Arabi UnitiVittoria17-4 Aleksandar RakićDecisione (non unanime)UFC Fight Night: Edgar vs. Korean Zombie21 dicembre 201935:00 Busan, Corea del SudVittoria16-4 Ilir LatifiKO (pugni)UFC Fight Night: Shevchenko vs. Carmouche 210 agosto 201924:31 Montevideo, UruguayPerformance of the NightSconfitta15-4 Dominick ReyesDecisione (non unanime)UFC Fight Night: Till vs. Masvidal16 marzo 201935:00 Londra, InghilterraSconfitta15-3 Anthony SmithSottomissione (rear-naked choke)UFC Fight Night: Volkan vs. Smith27 ottobre 201834:26 Moncton, CanadaSconfitta15-2 Daniel CormierKO tecnico (pugni)UFC 220: Miocic vs. Ngannou20 gennaio 201822:00 Boston, Stati UnitiPer il titolo dei pesi mediomassimi UFCVittoria15-1 Jimi ManuwaKO (pugni)UFC 214: Cormier vs. Jones 229 luglio 201710:42 Anaheim, Stati UnitiPerformance of the NightVittoria14-1 Misha TsirkunovKO (pugno)UFC Fight Night: Gustafsson vs. Teixeira28 maggio 201710:28 Stoccolma, SveziaVittoria13-1 Ovince St. PreuxDecisione (non unanime)UFC Fight Night: Bermudez vs. Korean Zombie4 febbraio 201735:00 Houston, Stati UnitiRitorno ai pesi mediomassimi, debutto in UFCVittoria12-1 Alihan VahaevDecisione (unanime)WFCA 17: Grand Prix Akhmat9 aprile 201635:00 Grozny, RussiaQuarti di finale WFCA Heavyweight Grand PrixVittoria11-1 Paco EstevezKO tecnico (pugni)SHC 10: Carvalho vs. Belo 20 settembre 20141N/A Ginevra, SvizzeraIncontro di pesi massimiSconfitta10-1 Kelly AnundsonSottomissione (neck crank)Bellator 1154 aprile 201423:19 Reno, Stati UnitiVittoria10-0 Josh LanierKO tecnico (pugni e gomitate)Bellator 10525 ottobre 201313:13 Rio Rancho, Stati UnitiDebutto in BellatorVittoria9-0 David RoundKO tecnico (pugni)WKN Valhalla: Battle of the Vikings9 marzo 20131N/A Aarhus, DanimarcaVince il torneo WKN Valhalla: Battle of the VikingsVittoria8-0 Angelier BenjaminKO tecnico (pugni)WKN Valhalla: Battle of the Vikings9 marzo 201310:45 Aarhus, DanimarcaVittoria7-0 Benyaich MohamedKO tecnico (pugni)WKN Valhalla: Battle of the Vikings9 marzo 201310:15 Aarhus, DanimarcaVittoria6-0 Mohamed AmidiKO tecnico (pugni)SHC 6: Belo vs. Rodriguez6 ottobre 201211:59 Ginevra, SvizzeraIncontro di pesi massimiVittoria5-0 Bruno Farias GrancheuxKO tecnico (pugni)Lions Fighting Championship 415 settembre 201211:54 Itabuna, BrasileVittoria4-0 Ronilson SantosKO tecnico (ritiro)Lions Fighting Championship 312 maggio 201212:12 Itabuna, BrasileVittoria3-0 Mamadou CisseSottomissione (kimura)100% Fight 10: Supreme League Block C7 aprile 201113:43 Parigi, FranciaVittoria2-0 Boubacar BaldèDecisione (unanime)Lions Fighting Championship15 ottobre 201135:00 Neuchâtel, SvizzeraVittoria1-0 Martin VarthKO tecnico (pugni)Shooto: Switzerland 74 settembre 201010:56 Zurigo, Svizzera
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