Picada o Picada Colombiana è un piatto della cucina colombianaCelebrating Latino Folklore page 806 preparata con carne, pollo, arepa, patate, Yucca, morcilla, chorizo e platani. Gli ingredienti di solito sono fritti. La parola picada in spagnolo significa: "triturato". Viene spesso servito in piatti grandi, e di solito viene servito in occasioni speciali.
Altri tipi di picada colombiana prevedono pesce anziché carne come la: "picada de mar".
Note
Categoria:Cucina colombiana