Linsalata šopska (in bulgaro, macedone e ; in bosniaco e ; ; ; ; ; ) è un piatto freddo tipico della cucina bulgara presente anche nelle gastronomie dei vicini paesi balcanici e dell'Europa centrale.
L'insalata šopska comparve nel panorama gastronomico bulgaro a partire dagli anni '50http://www.europost.bg/article?id=10663 Shopska salad wins European vote e prende il nome dalla regione di Šopluk, compresa tra Sofia ed il confine con la Macedonia del Nord.
Descrizione L'insalata šopska è preparata con pomodori, cetrioli, peperoni verdi, cipolle e formaggio sirene. Le verdure vengono solitamente tagliate a cubetti, salate e condite con olio di oliva o occasionalmente aceto.
Note
Voci correlate Insalata greca Cucina bulgara
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